《稅法/21世紀高職高專會計類專業課程改革規劃教材》內容新穎，以國家新的稅收法律條文為編寫依據，不僅注重理論知識和知識點的重構和選取，而且注重學生動手能力的培養，助力實現“教、學、練、做”一體化。該書以實際工作中業務復雜的主體稅種增值稅、企業所得稅和個人所得稅作為教材的重點，以基礎、必需的稅法理論知識為鋪墊，詳略得當，重點突出，著重培養學生的稅費計算能力。
《稅法/21世紀高職高專會計類專業課程改革規劃教材》可以作為應用本科院校和高職高專院校會計、稅務、會計電算化、財政、財務管理、審計、理財、金融等專業的教學用書，也可以作為從事稅務相關工作人員的參考用書。

袁瑞英，黃河水利職業技術學院，副教授。具有豐富的教學經驗的扎實的稅法理論功底和豐富的納稅申報實踐經驗。曾在上海財經大學出版社出版《稅法》教材，西北工業大學出版社出版《稅務會計實務》教材（該教材涵蓋了稅法、稅務會計和納稅申報三部分內容）。

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項目一 認知稅法
任務一 認知稅收及稅法的基本概念
任務二 認知稅收法律關繫
任務三 認知稅法的構成要素
任務四 稅務管理
技能訓練
項目二 增值稅
任務一 認知增值稅
任務二 理解增值稅的基礎知識
任務三 計算增值稅應納稅額
任務四 計算增值稅出口退（免）稅
任務五 增值稅納稅的申報和繳納
技能訓練
項目三 消費稅
任務一 認知消費稅
任務二 理解消費稅的基礎知識
任務三 計算消費稅應納稅額
任務四 消費稅的出口退稅
任務五 消費稅納稅的申報和繳納
技能訓練
項目四 企業所得稅
任務一 認知企業所得稅
任務二 理解企業所得稅的基礎知識
任務三 企業所得稅應納稅額的計算
任務四 資產的稅務處理
任務五 企業所得稅的申報與繳納
技能訓練
項目五 個人所得稅
任務一 認知個人所得稅的概念和特點
任務二 理解個人所得稅的基礎知識
任務三 個人所得稅應納稅額的計算
任務四 個人所得稅的申報與繳納
技能訓練
項目六 其他稅種
任務一 城市維護建設稅和教育費附加
任務二 房產稅
任務三 印花稅
任務四 車船稅
任務五 土地增值稅
任務六 契稅
任務七 資源稅
任務八 城鎮土地使用稅
任務九 關稅
技能訓練
參考文獻

二、消費稅征稅範圍
（一）生產應稅消費品
生產應稅消費品是指對生產的應稅消費品由生產領域進入流通領域的環節征稅，也即隻是對最終消費品征稅，對中間產品不征消費稅。因此，將自產的應稅消費品用於連續生產應稅消費品不納消費稅。但將自產的應稅消費品用於連續生產非應稅消費品這一情況比較特殊，由於非應稅消費品的銷售已超越了消費稅的征稅範圍，如果不征消費稅，就會造成稅款流失，所以將自產的應稅消費品用於連續生產非應稅消費品時需要繳納消費稅。企業生產的應稅消費品直接用於對外銷售應征收消費稅。
（二）委托加工應稅消費品
委托加工應稅消費品是指由委托方向受托方提供原料和主要材料，受托方隻收取加工費和代墊部分輔助材料加工應稅消費品。而對於受托方先將原材料賣給委托方，然後再接受生產加工的，或者由受托方直接提供原材料進行生產加工的，或者由受托方以委托方名義購進原材料進行生產加工應稅消費品的，均應按照受托方銷售應稅消費品繳納消費稅。
（三）進口應稅消費品
單位和個人進口的貨物屬於稅法規定的特定應稅消費品的，在進口環節除繳納關稅、增值稅外，還要繳納消費稅。進口環節的消費稅由海關代征。
（四）零售金銀首飾
經國務院批準，自1995年1月1日起，金銀首飾消費稅由生產銷售環節征收改為零售環節征收。自2002年1月1日起，鑽石及鑽石飾品由生產、進口環節征稅改為零售環節征稅。自2003年5月1日起，鉑金首飾消費稅改為零售環節征稅。也就是說，金銀首飾、鉑金首飾、鑽石及鑽石飾品在零售環節征收消費稅，在其他環節不再征收消費稅，並且在零售環 節征稅的隻有金銀首飾、鉑金首飾、鑽石及鑽石飾品，不包括其他應稅消費品。
在零售環節征稅的金銀首飾包括:金基、銀基合金首飾，以及金、銀和金基、銀基合金的鑲嵌首飾。其他鍍金、銀首飾，包金、銀首飾等仍在生產、委托加工和進口環節繳納消費稅。對納稅人采取以舊換新方式銷售金銀首飾的，按實際收取的不含增值稅價款計算消費稅。
（五）批發卷煙
卷煙在生產、委托加工和進口環節征收一道消費稅的基礎上，還在批發環節加征一道消費稅。即卷煙征收了兩道消費稅，且隻有卷煙在批發環節征收消費稅。這裡所說的批發環節僅限於由批發商銷售給零售商。卷煙批發企業在計算卷煙消費稅時不得扣除卷煙生產環節已繳納的消費稅額。

稅費計算是納稅實務的核心和重點，是納稅申報、稅務會計
和納稅籌劃的基礎。掌握稅費計算技能對提高學生的職業核心能力有舉足輕重的作用。本教材以“必需、夠用”為原則選取知識內容，把認知稅法、增值稅、消費稅、企業所得稅和個人所得稅這五項內容作為教材的重點。為了體現課程體繫和理論知識的完整性及繫統性，本書把城市維護建設稅和教育費附加、房產稅、印花稅、車船稅、土地增值稅、契稅、資源稅、城鎮土地使用稅、關稅作為一個項目，方便教師教學課時充裕之時選教和學有餘力的學生自學。
本教材具有以下特色：
1.內容新穎。近幾年稅收法律體繫變動較大，在本書編寫過程中，我們內化稅制改革成果，充分吸納學科前沿，把握學科動態，緊跟國家稅制改革步伐。本書以國家最新的稅收法律條文為編寫依據。“五證合一”後的涉稅登記、增值稅、資源稅都是根據最新的法律法規編寫，消費稅也有部分變動。
2.實用性強。本教材不僅注重理論知識和知識點的重構及選取，而且注重學生動手能力的培養，助力實現“教、學、練、做”一體化。每個項目前都有知識目標和技能目標，對於重要的知識點和教學難點，編者都做了注解和提示，方便教和學。理論知識的理解和吸收必須借助於大量的課後練刁，針對每個項目我們都以教學重點和教學難點為靶向，精選了典型的練習題，方便學生課下鞏固和練習。
3.重點突出。本教材以培養滿足社會需求的稅務人纔為宗旨，堅持“實、寬、新、活”的特點，花大力氣處理好“基礎”“前沿”“能力”之間的關繫，以實際工作中業務復雜的主體稅種增值稅、企業所得稅和個人所得稅作為教材的重點，以基礎、必需的稅法理論知識為鋪墊，詳略得當，重點突出，著重培養學生的稅費計算能力。
4.體例新穎。本教材體例新穎，打破了沉悶的文字敘述，形式活潑，迎合了高職學生的閱讀特點，有助於激發讀者的學習興趣和閱讀熱情。
本教材可以作為應用型本科院校和高職高專院校會計、稅務、會計電算化、財政、財務管理、審計、理財、金融等專業的教學用書，也可以作為從事稅務相關工作人員的參考用書。
本書由黃河水利職業技術學院袁瑞英老師、貴州省黔南民族職業技術學院鄒奎老師、湖南機電職業技術學院溫曉瓊老師擔任主編。編寫成員具體分工如下：本書的項目一、項目二由黃河水利職業技術學院袁瑞英老師編寫，並由其負責擬定全書編寫思路和大綱，以及全書的統稿工作；項目三由貴州省黔南民族職業技術學院鄒奎老師編寫；項目四由湖南機電職業技術學院溫曉瓊老師編寫；項目五由達州職業技術學院廖友國老師編寫；項目六由黃河水利職業技術學院張滿老師編寫，並由其負責制作本書的PPT課件；項目七由河南廣播電視大學趙倩倩老師編寫；全書的技能訓練內容與參考答案由黃河水利職業技術學院李卓如老師編寫。
由於編者學識水平有限，加之時間倉促，書中難免有疏漏和不足之處，懇請廣大讀者批評指正。