本文針對具體的研究對像和研究問題構建出相應的研究框架，分別應用信號博弈理論、Stackelberg博弈理論、激勵理論、規制理論和繫統理論等理論對各主體傳遞信息的機理進行了分析。本文的研究內容分為三個部分：首先，描述了我國食品安全的整體情況，並且從微觀角度分析了農產品質量安全好轉的條件；其次，以信息為抓手，重點分析農產品供應鏈中企業、農戶、消費者和政府四個主體的行為機理及影響方式；最後，通過實地調查，對農產品供應鏈中各主體的相關行為展開了規範的案例研究。

古川，博士，湖南農業大學經濟學院講師。現主持各類課題5項，其中國家自然科學基金1項，省部級項目3項；公開發表學術論文16篇，其中CSSCI論文8篇，EI檢索2篇。另主持了1項橫向課題，參與了國家“十二五”科技創新課題等國家和省部級項目10餘項。

《農產品供應鏈中主體間質量 安全信息的傳遞機理研究》：
市場價格和利潤之間是正向的關繫，市場價格高低影響著企業利潤的多寡，如果產品價格高，相應地企業能從銷售中獲得利潤也多；利潤和農產品質量之間也是正向的關繫，利潤決定著企業對農產品質量的投入，因為隻有獲得豐厚的利潤，企業纔會有改進質量的激勵；農產品質量和市場價格之間也是正向的作用，農產品質量提高伴隨著相關的成本投入的增長，農產品質量被消費者感知而形成市場價格，質量越高市場定價也會越高。
其次是在消費端形成的第二個正反饋環：市場價格→消費者收益→產品評價_市場價格。市場價格對消費者收益是一個正向強化過程，消費者按照市場價格購買農產品，如果價格能真實反應產品的質量，那麼消費者能從高質量的農產品中獲得更多的滿意，得到高的消費者收益；消費者收益和產品評價之間也是正向的過程，因為消費者收益提高了，對產品的評價也相應地會得到提高；產品評價和市場價格是一個市場確認的正向過程，若消費者對產品評價提高了，則會更加接受市場中農產品的價格。
相反，如果高價格買到了低質量的農產品，此時劣質品危害了消費者的健康，消費者滿意度下降，消費者獲得的收益很低甚至是負收益，必然是對農產品的劣質評價，最後會不接受市場中農產品的價格。
最後是一個維持繫統穩定的包含信息傳遞的負反饋環：產品質量→信息→產品評價→市場價格→利潤→產品質量。如果由於信息不對稱的存在，農產品的質量信息不能由傳播渠道準確和充分傳遞，而導致消費者未能充分獲得相關信息，那麼消費者會降低對該類農產品的評價，作用於市場價格之後，表現為不認可和接受市場價格；隨後，因為市場價格到利潤再到產品質量之間為正反饋，所以隨著價格的降低企業的產品質量也降低，如此再通過這個負反饋環導致價格和產品質量的進一步下降。
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