本書主要介紹了肝、膽、胰腺疾病的藥食宜忌，每一疾病按概述（包括病因、臨床表現、輔助檢查）、飲食宜忌（包括飲食宜進、藥膳食療方及飲食禁忌）、藥物宜忌（包括中西藥治療及藥物禁忌）詳細講解。本書通俗易懂，內容全面，方法簡便，實用性強，是肝、膽、胰腺病患者保健及疾病防治的必備用書，亦可供臨床醫務人員學習參考。

孟昭泉，濟寧市人民醫院主任醫師兼濟寧醫學院教授，森福基（北京）國際營養醫學研究院客座教授，曾任淮海急診學會委員，濟寧市急診學會主任委員，《保健時報》特約記者，《當代改革開放理論研究中心》特邀研究員。行醫30年來，先後從事內科、心髒內科、急診科及ICU工作，對綜合內科疾病及心血管疾病、急診、中毒、中西醫結合治療疾病有專長。先後在國內雜志發表論文80餘篇，主持研究的四項科研項目，均獲濟寧市科委科技進步三等獎。編著醫學專著50餘部，達2000餘萬字，業績收錄《世界醫藥名人辭典》中。