本書將企業運營的關鍵環節——戰略規劃、資金籌集、市場營銷、產品研發、生產運作、物資采購、設備投資與改造、人力資源管理、會計核算與財務管理等設計為該課程的主體內容，按照構建仿真企業環境的要求，模擬真實企業的生產經營活動。本書突出了能力本位、項目化教學改革，層次清晰，內容簡明，方便實用。
本書可作為初次接觸該內容的職業院校管理類專業學生的教材，也可用於企業員工管理能力提升培訓。

《企業經營管理沙盤模擬教程》內容主要是按照構建仿真企業環境的要求，模擬真實企業的生產經營活動，把企業運營的關鍵環節——戰略規劃、資金籌集、市場營銷、產品研發、生產組織、物資采購、設備投資與改造、會計核算與財務管理等設計為該課程的主體內容，把企業運營所處的內外部環境抽像為一繫列的規則，由受訓者組成若干個相互競爭的管理團隊，扮演著不同的角色，共同面對變化的市場競爭環境，參與到企業模擬運營的全過程之中。本教材定位於初次接觸該課程高職高專學生，層次清晰，內容簡明，方便實用。

孟凡超，副教授，2009年9月至今任東營職業學院教學科副科長。省級特色專業負責人、省級教學團隊帶頭人；獲得山東省教學成果二等獎一項（第三位）、三等獎一項（第一位）；指導學生獲得全國大學生創業大賽決賽一等獎，企業經營沙盤模擬大賽山東省一等獎；出版教材三部；發表論文十餘篇。

第一部分 導入篇
1.1 企業經營沙盤管理沙盤是什麼
1.2 通過企業經營管理沙盤模擬，我們將獲得哪些進步
1.3 我們怎麼去學習

第二部 分創建企業篇
2.1 組建團隊
2.2 崗位認知

第三部分 掌握規則篇
3.1 了解商業背景
3.2 熟悉經營規則
3.3 模擬運營流程
3.4 分析企業經營

第四部分 實戰操作篇
4.1 企業第一季度的運營管理
4.2 企業第二季度的運營管理
4.3 企業第三季度的運營管理
4.4 企業第四季度的運營管理
4.5 企業第五季度的運營管理
4.6 企業第六季度的運營管理
4.7 企業第七季度的運營管理
4.8 企業第八季度的運營管理

第五部分 續進篇
5.1 企業經營評價與分析
5.2 學習者的心得與再思考
參考文獻 企業經營管理沙盤模擬教程