圖譜的使用說明
第一章 糧谷類
面粉
掛面
面條（切面）
面條（煮）
花卷
饅頭
烙餅
燒餅
油餅
油條
大米飯
大米
大米粥
玉米
玉米糝
玉米糝粥
小米
小米粥
黑米
薏米
第二章 藷類、澱粉
馬鈴藷
甘藷
馬鈴藷粉
粉絲
粉條
第三章 干豆類及制品
黃豆
黑豆
青豆
芸豆
綠豆
赤小豆
豆漿粉
豆漿
豆腐（北）
豆腐（南）
豆腐（內酯）
豆腐絲
豆腐干
素什錦
紅豆沙
腐竹
第四章 蔬菜類
白蘿卜
胡蘿卜
扁豆
豇豆
荷蘭豆
毛豆
綠豆芽
茄子
番茄
紅辣椒
柿子椒
櫻桃番茄
鼕瓜
黃瓜
苦瓜
南瓜
絲瓜
西葫蘆
迷你黃瓜
蒜苗
大蔥
洋蔥
韭菜
大白菜
小白菜
油菜
娃娃菜
菠菜
木耳菜
油麥菜
萵筍
生菜
茴香
芹菜
圓白菜
菜花
西蘭花
紫甘藍
藕
茭白
山藥
第五章 菌藻類
木耳（干）
木耳（水發）
銀耳（干）
銀耳（水發）
平菇
香菇
……
第九章 禽肉類
第十章 乳品類
第十一章 蛋類
第十二章 魚蝦蟹貝類
第十三章 嬰幼兒食品
第十四章 小喫、甜餅
第十五章 速食食品
第十六章 飲料類
第十七章 含酒精飲料
第十八章 糖、蜜餞類
第十九章 油脂類
第二十章 調味品類
