蛋白質學是揭示生命現像與規律的必經之路。隨著現代科技水平的發展，蛋白質學已經成為生物科學的新引擎。蛋白質學科的快速推進帶動了相關學科領域的發展，也成為病毒學研究的有力工具。而研究病毒感染狀態下蛋白質的特性與功能，亦可拓展對蛋白質的全方位認識，並促進學科的交融與共同發展，為進一步探索病毒與機體在漫長進化過程中的對立統
一關繫、研制新型蛋白類抗病毒制劑提供重要的突破口。
作者多年來一直聚焦於研究病毒-宿主細胞的相互作用，在教學研究中，隨時將國內外蛋白質學科學研究領域的所見所聞、所思所想、所學所用記錄下來，彙總成二十七萬字的學術作品。具體而言，本書從病毒感染細胞蛋白的制備(表達、分離與純化)、蛋白質生化特性(分子質量、突變、疏水性)、質量控制(合成、降解與修飾)、細胞定位(出入核信號)、結構學分析(結構域、構像變化)以及蛋白質之間的互作幾個層面，闡述在病毒-宿主互作過程中蛋白質的特性、定位、結構與功能，以期應用蛋白質學知識來闡釋病毒致病機理，並尋求抗病毒新策略。
回想我們漫長的學習與科研經歷，記憶中總期待有這樣一本書，其內容不拘泥於刻板的說教，以實例深入淺出地解讀難點，既有導師傾囊相贈、又有業界同仁獨特視角、生動解說。作者希望成就這樣的作品，並不追求大而全的概念，而是一份樸素的學術日志———基於有案可稽的論據，闡釋一些科學現像，提出進一步研究建議，達到拋磚引玉之效果。希望本書對病毒學與蛋白質學初學者及科研人員有切實的參考作用。然而蛋白質學與病毒學進展突飛猛進，鋻於作者水平有限，論述中若有不足之處，敬請斧正。
衷心感謝中國農業大學與美國芝加哥大學師長們的教誨與指導，感謝國內外同行友人在本書撰寫過程中的多方建議，感謝本課題組研究生對完善書稿所做的努力，各位的支持與鼓勵對於本書付梓不可或缺。本書的撰寫歷經十載，作者在此特別感謝父母以及家人的無私奉獻與關愛，使著書的信念未曾間斷。
王曉佳謹志
2015年5月1日
