一本詳盡的咖啡通史，從7世紀的北非，到大航海時代的中美洲；從手工研磨的咖啡工藝，到星巴克的商業帝國；從咖啡的品質與產地，到背後復雜的商業與地緣政治關繫；從20世紀的咖啡廣告與包裝模式，到現在咖啡的全球分銷體繫，一本書揭示了幾乎所有關於咖啡的故事。
本書開始於埃塞俄比亞的山區，那裡的牧羊人*一次發現了咖啡豆能取悅羊群。阿拉伯商人將咖啡傳播到歐洲，在那裡咖啡成為17世紀文化與生活變革的催化劑。隨著大航海與殖民時代的開啟，帝國主義將咖啡種植園開到了東南亞、中南美......幾乎所有有利於咖啡生長並適合遠洋貿易的地區。而這一過程也塑造了當代世界的版圖。 *一次世界大戰後，咖啡作為一個主要的美國行業出現，廣告幫助麥克斯韋大廈、福格斯和希爾斯兄弟成為家喻戶曉的名字。在激烈的競爭中，咖啡質量往往被低價所犧牲。到了20世紀60年代，由於對咖啡質量的擔心，甚到還掀起了一場轟轟烈烈的營養革命。而現-在，以星巴克為首的新興商業帝國的興起，又在產業、文化、口味上重塑著咖啡。 本書不僅可以幫助了解咖啡的口感、產地與工藝，更能了解咖啡背後的歷史，並從小小咖啡豆的歷史中，掌握萬千大世界的商業脈搏。
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