| | | | 機械工業出版社 連鎖門店運營管理 第2版 鄭昕 高職高專連鎖經營 | | 該商品所屬分類：圖書 -> 機械工業出版社 | | 【市場價】 | 297-432元 | | 【優惠價】 | 186-270元 | | 【作者】 | 鄭昕 | | 【出版社】 | 機械工業出版社 | | 【ISBN】 | 9787111526995 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
店鋪：機械工業出版社官方旗艦店 出版社：機械工業出版社 ISBN：9787111526995 商品編碼：10026490792228 品牌：機械工業出版社（CMP） 頁數：200 字數：350000 審圖號：9787111526995 作者：鄭昕
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商品參數
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商品基本信息 | | 商品名稱： | 連鎖門店運營管理（*2版） | | 作者： | 鄭昕 | | 市場價： | 32.00 | | ISBN號： | 9787111526995 | | 版次： | 2-1 | | 出版日期： | 2016-02 | | 頁數： | 221 | | 字數： | 353 | | 出版社： | 機械工業出版社 |
內容介紹
| 內容簡介 | | 本書主要內容包括：門店管理概述、連鎖門店商品管理、賣場布局和商品陳列、連鎖門店服務管理、連鎖門店價格管理、連鎖門店促銷管理、連鎖門店防損管理、連鎖門店專櫃管理、賣場安全管理、人力資源管理、連鎖門店經營績效評價等方面。本書在注重教學內容的先進性、實用性和可操作性的同時也盡量體現管理知識的完整性和繫統性。本書在編寫時緊密結合零售商業發展的實踐引入較新的零售企業賣場管理的知識、方法和技術；教材內容表達形式盡可能程序化、圖表化，並通過大量的案例和訓練項目提供訓練方法，強化學生的實訓。本書可作為高等職業院校、大專院校、成人院校連鎖經營管理專業、商品流通管理專業，及商業、貿易類專業的教材，又可作為商業企業的培訓教材。 |
目錄
| 目錄 | 前言
*一章 連鎖門店管理概述 1
*一節 門店管理的基本內容 1
*二節 店長素質與崗位職責 6
第三節 門店組織結構和崗位職責 11
本章小結 20
案例分析 20
實訓項目 20
*二章 連鎖門店商品管理 21
*一節 門店商品訂貨管理 22
*二節 門店商品收貨管理 24
第三節 商品補貨和理貨程序 27
第四節 門店盤點作業程序 28
本章小結 38
案例分析 38
實訓項目 38
第三章 賣場布局和商品陳列 40
*一節 賣場布局設計 40
*二節 一般商品陳列 47
第三節 生鮮熟食商品陳列 59
本章小結 63
案例分析 63
實訓項目 64
第四章 連鎖門店服務管理 65
*一節 門店服務人員行為規範 66
*二節 收銀作業管理 68
第三節 客服部接待服務管理 72
第四節 顧客接待服務技術 77
第五節 顧客投訴處理 91
本章小結 96
案例分析 96
實訓項目 99
第五章 連鎖門店價格管理 101
*一節 影響零售價格的因素 102
*二節 門店價格的調整 107
第三節 門店商品價格標識管理 114
本章小結 117
案例分析 117
實訓項目 119
第六章 連鎖門店促銷管理 120
*一節 連鎖門店促銷策劃 120
*二節 門店促銷實施與控制 127
第三節 促銷活動的評估 133
本章小結 136
案例分析 136
實訓項目 137
第七章 連鎖門店防損管理 138
*一節 損耗的含義及分類 138
*二節 連鎖門店的防損措施 140
第三節 門店防損作業管理 146
本章小結 150
案例分析 151
實訓項目 152
第八章 賣場安全管理 157
*一節 賣場安全管理內容 158
*二節 賣場消防管理規範 160
第三節 賣場安全措施 164
本章小結 169
案例分析 169
實訓項目 171
第九章 連鎖門店專櫃管理 175
*一節 專櫃業種的選擇 175
*二節 專櫃管理 178
本章小結 181
案例分析 181
實訓項目 182
第十章 連鎖門店人員管理 183
*一節 連鎖門店人員管理概述 184
*二節 連鎖門店人員配備與人員素質要求 186
第三節 連鎖門店員工培訓 190
第四節 連鎖門店員工考核 196
本章小結 205
案例分析 205
實訓項目 206
第十一章 連鎖門店經營績效評價 207
*一節 連鎖門店績效評估體繫的構成 207
*二節 連鎖門店顧客滿意度調查 209
第三節 連鎖門店經營績效過程評價 213
第四節 連鎖門店經營績效財務評價 216
本章小結 220
案例分析 220
實訓項目 221
參考文獻 |
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