| | | 連鎖超市經營實訓 郭萍 職業教育“十三五”規劃教材 市場營銷類 | 該商品所屬分類:圖書 -> 機械工業出版社 | 【市場價】 | 198-288元 | 【優惠價】 | 124-180元 | 【作者】 | 郭萍 | 【出版社】 | 機械工業出版社 | 【ISBN】 | 9787111562153 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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![](/c49/99/10026491060351.jpg)
店鋪:機械工業出版社官方旗艦店 出版社:機械工業出版社 ISBN:9787111562153 商品編碼:10026491060351 品牌:機械工業出版社(CMP) 出版時間:2017-04-01 頁數:200 字數:218000 審圖號:9787111562153 作者:郭萍
"![baecf198635367d9.jpg](https://img10.360buyimg.com/cms/jfs/t1/180445/28/6295/377762/60b0bd82E6c4ef32e/baecf198635367d9.jpg) 商品參數 商品基本信息 | 商品名稱: | 連鎖超市經營實訓 | 作者: | 郭萍 | 市場價: | 25.00 | ISBN號: | 9787111562153 | 版次: | 1-1 | 出版日期: | 2017-04 | 頁數: | 139 | 字數: | 218 | 出版社: | 機械工業出版社 | 內容介紹 內容簡介 | 本書以連鎖超市經營的崗位職責、工作流程和主要業務為依據,共分為 7章,內容包括認知連鎖超市、開發連鎖超市、制定連鎖超市商品策略、連鎖超市賣場設計、連鎖超市物流規劃、制訂連鎖超市促銷方案、連鎖超市運作與管理。 本書實踐性較強,注重操作。在內容編排上,按照崗位來劃分學習內容,注重工作流程和相應知識的運用。在結構編排上,每一章都設置了崗位工作認識、崗位業務知識、崗位技能訓練幾個模塊,並提供崗位工具模板,較好地解決了財經類專業實踐實訓貼近實際的問題。 本書適合中等職業學校連鎖經營與管理、市場營銷等財經類專業實踐教學使用,也可以作為相關人員的自學或參考用書。 圖書在版編目(CIP)數據
| 目錄 目錄 | 前言 *1章認知連鎖超市 / 1 崗位工作認識 / 2 崗位業務知識 / 2 1.1連鎖超市的發展業態 / 2 1.1.1 連鎖超市的發展 / 2 1.1.2 業態與業種 / 3 1.2連鎖超市的功能特點與目標市場定位 / 4 1.2.1 連鎖超市的功能和特點 / 4 1.2.2 連鎖超市的目標市場定位 / 5 1.3連鎖超市的經營特點 / 7 1.3.1 連鎖經營的本質特征 / 7 1.3.2 連鎖經營的類型和特點 / 7 1.3.3 連鎖經營的優勢與風險 / 8 1.3.4 連鎖經營的作用 / 8崗位技能訓練 / 9 任務一了解連鎖超市的發展與業態 / 9 任務二進行連鎖超市的市場定位 / 11 任務三對連鎖超市的經營特點進行調研 / 13 開發連鎖超市 / 17 崗位工作認識 / 18 崗位業務知識 / 18 2.1商圈 / 18 2.1.1 商圈的概念與設定方法 / 18 2.1.2 商圈調查與分析 / 19 2.1.3 超市成功經營方略 / 20 2.2超市選址 / 21 2.2.1 超市選址的原則 / 21 2.2.2 超市的區域選擇 / 22 2.2.3 影響超市選址的因素分析 / 22 2.3綜合超市選址評估規範 / 23 2.3.1 區域選擇 / 23 2.3.2 城市選擇 / 23 2.3.3 商圈選擇 / 24 2.3.4 超市位置 / 25 2.3.5 交通 / 25 2.3.6 場地 / 25 2.3.7 物業 / 26 2.3.8 商務 / 27 2.4超市投資分析/ 27 2.4.1 新建超市費用預測 / 27 2.4.2 新建超市的盈虧平衡點分析 / 28 2.4.3 投資回收期 / 30 崗位技能訓練 / 31 任務一調查並分析商圈 / 31 任務二為門店選址 / 34 任務三進行超市投資分析 / 37 崗位工具模板 / 40 制定連鎖超市商品策略 / 45 崗位工作認識 / 46 崗位業務知識 / 46 3.1確定超市商品分類和區域劃分 / 46 3.1.1 超市的商品分類 / 46 3.1.2 超市區域劃分 / 47 3.2連鎖超市商品管理 / 48 3.3連鎖超市自有*牌的開發與管理 / 51 3.3.1 自有*牌商品的概念及發展 / 51 3.3.2 開發自有*牌的優勢 / 52 3.3.3 自有*牌開發策略 / 52 崗位技能訓練 / 53 任務一確定商品分類與商品結構 / 53 任務二模擬連鎖超市商品管理 / 55 任務三開發連鎖超市自有*牌 / 58 崗位工具模板 / 60 連鎖超市經營實訓 連鎖超市賣場設計 / 61 崗位工作認識 / 62 崗位業務知識 / 62 4.1連鎖超市形像設計 / 62 4.1.1 連鎖超市經營理念設計 / 62 4.1.2 連鎖超市行為識別繫統設計 / 63 4.1.3 連鎖超市視覺識別繫統設計 / 64 4.2連鎖超市賣場設計 / 65 4.2.1 連鎖超市賣場設計的原則 / 65 4.2.2 連鎖超市出入口設計 / 66 4.2.3 連鎖超市通道設計 / 67 4.2.4 賣場面積的配置 / 67 4.2.5 賣場布局中“磁石理論”的運用 / 67 4.3連鎖超市商品配置表設計 / 68 4.3.1 商品配置表的含義 / 68 4.3.2 商品配置表的管理功能 / 68 4.3.3 制作商品配置表的準備工作 / 69 4.3.4 商品配置表的制作程序 / 69 4.3.5 商品配置表的調整 / 70 4.4連鎖超市商品陳列設計 / 70 4.4.1 商品陳列的基本原則 / 70 4.4.2 商品陳列的方法 / 70 崗位技能訓練 / 72 任務一確定連鎖超市經營理念並設計標志 / 72 任務二為連鎖超市設計賣場 / 77 任務三配置與陳列連鎖超市商品 / 79 連鎖超市物流規劃 / 83 崗位工作認識 / 84 崗位業務知識 / 84 5.1連鎖超市的采購業務規劃 / 84 5.1.1 供應商準入制度 / 84 5.1.2 供應商接待制度 / 84 5.1.3 簽訂采購合同 / 84 5.1.4 下訂單 / 85 5.1.5 商品質量監控 / 85 5.1.6 付款 / 85 5.2連鎖超市理貨管理 / 86 5.2.1 貨架與商品布局 / 86 5.2.2 貨架編碼設置 / 86 5.2.3 商品定位管理功能 / 86 5.2.4 多條碼管理 / 86 5.3連鎖超市供應商與配送業務管理 / 87 5.3.1 連鎖超市物流配送的特點 / 87 5.3.2 連鎖超市物流配送的組織方式 / 88 崗位技能訓練 / 89 任務一規劃連鎖超市采購業務 / 89 任務二規劃連鎖超市配送業務 / 92 制訂連鎖超市促銷方案 / 97 崗位工作認識 / 98 崗位業務知識 / 99 6.1制定連鎖超市的價格策略 / 99 6.1.1 連鎖超市商品定價的目標 / 99 6.1.2 影響超市商品價格的主要因素 / 100 6.1.3 連鎖超市商品的定價方法 / 100 6.1.4 連鎖超市常用價格策略 / 101 6.1.5 連鎖超市價格調整 / 102 6.2制定連鎖超市的促銷策略 / 103 6.2.1 促銷策略的含義 / 103 6.2.2 連鎖超市促銷組合策略 / 103 6.2.3 連鎖超市促銷策略的常見方式 / 104 6.3連鎖超市的促銷活動策劃、實施及效果評估 / 107 6.3.1 促銷活動的策劃 / 107 6.3.2 促銷活動的實施 / 108 6.3.3 促銷活動效果評估 / 109 崗位技能訓練 / 109 任務一制定連鎖超市的價格策略 / 109 任務二制定連鎖超市的促銷策略 / 111 任務三設計並實施連鎖超市的促銷活動 / 113 崗位工具模板 / 116 連鎖超市運營與管理 / 119 崗位工作認識 / 120 崗位業務知識 / 120 7.1連鎖超市的服務設計與管理案例 / 120 7.1.1 服務定位與項目設計 / 120 7.1.2 服務管理認知 / 121 7.1.3 服務促銷及服務營銷趨勢 / 121 7.2設計連鎖超市的顧客投訴繫統 / 122 7.2.1 連鎖超市顧客投訴管理 / 122 7.2.2 連鎖超市顧客投訴處理技巧 / 122 7.2.3 連鎖超市顧客投訴處理步驟和方法 / 123 7.3連鎖超市的收銀與財務管理設計 / 123 7.3.1 連鎖超市財務管理的特點 / 123 7.3.2 連鎖超市財務管理的目標 / 123 7.3.3 連鎖超市財務管理的任務 / 124 7.3.4 連鎖超市成本管理 / 124 7.3.5 連鎖超市的現金管理 / 124 7.3.6 連鎖超市資金管理 / 125 7.3.7 經營績效評估的資料來源 / 125 7.3.8 經營績效的評估 / 125 7.3.9 經營績效的改善 / 125 7.4連鎖超市的組織設計與員工培養 / 126 7.4.1 連鎖超市組織設計的含義 / 126 7.4.2 連鎖超市的組織結構與職能設計 / 126 7.4.3 連鎖超市部門設計 / 126 7.4.4 對總部員工素質的要求 / 126 7.4.5 連鎖超市人纔的培養 / 127 7.4.6 連鎖超市人員培訓概述 / 127 7.4.7 員工考核 / 129 7.4.8 員工的獎勵及晉升制度 / 130 崗位技能訓練 / 131 任務一分析連鎖超市服務設計與管理案例 / 131 任務二
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