《0-3歲嬰幼兒的保育與教育/全國早期教育專業“十三五”規劃教材》是為早期教育專業編著的一本教材，結合國家新的有關教師教育課程標準，由理念篇、發展篇、養護篇、教育篇和共育篇五部分構成。理念篇（首章）主要闡述了0-3歲嬰幼兒早期教養的概念和意義以及國內外嬰幼兒早期教養實踐的發展。發展篇（第二章）主要圍繞胎兒期、新生兒期、乳兒期、嬰兒期，分段闡述嬰幼兒發展特征及教養要點。養護篇（第三至第六章）是以0-3歲嬰幼兒生理發育特征及教養要點為依據，重點介紹嬰幼兒護理與生活照料以及嬰幼兒營養與喂養等保育問題。教育篇（第七、第八章）是以0-3歲嬰幼兒心理發展特征為教養的依據，重點介紹嬰幼兒教育活動的組織與實施。共育篇（第九至第十一章）述家庭、社區和早教機構如何三位一體共同承擔0-3歲嬰幼兒早期教養重任，重點圍繞家長的親職教育、社區的組織發動和早教老師的專業帶領。
《0-3歲嬰幼兒的保育與教育/全國早期教育專業“十三五”規劃教材》綜合了0-3歲嬰幼兒保育與教育的內容，不僅可以作為師範院校專業教材，也可以作為早教師資培訓教材，同時也能夠為嬰幼兒家長提供指導和幫助。

第一部分 理念篇
第一章 嬰幼兒發展與早期教養理論與實踐概述
第一節 嬰幼兒發展與早期教養的概念和意義
第二節 國內外嬰幼兒早期教養實踐的發展

第二部分 發展篇
第二章 嬰幼兒年齡分段及教養要點
第一節 胎兒期
第二節 新生兒期
第三節 乳兒期
第四節 嬰兒期

第三部分 養護篇
第三章 嬰幼兒生理發展及教養要點
第一節 嬰幼兒生長發育概述
第二節 嬰幼兒身體發育及其測量
第三節 嬰幼兒身體各繫統的發育及教養要點
第四章 嬰幼兒保健與護理
第一節 嬰幼兒常見疾病的預防與護理
第二節 嬰幼兒傳染病的預防與護理
第三節 嬰幼兒意外傷害的預防與護理
第四節 嬰幼兒的鉛中毒預防
第五章 嬰幼兒生活照料
第一節 嬰幼兒睡眠
第二節 嬰幼兒大小便
第三節 合理穿著服飾和抱放嬰幼兒
第四節 清潔與衛生
第五節 嬰幼兒鍛煉
第六章 嬰幼兒營養與喂養
第一節 嬰幼兒營養基礎
第二節 嬰幼兒乳汁喂養的三種方式
第三節 輔食添加原則與順序
第四節 輔食及家庭菜肴的制作
第五節 嬰幼兒飲食習慣的培養

第四部分 教育篇
第七章 嬰幼兒心理發展特征及教養要點
第一節 嬰幼兒心理發展概述
第二節 嬰幼兒各類心理發展的特征及教養要點
第八章 嬰幼兒教養活動的組織與實施
第一節 嬰幼兒教養活動概述
第二節 嬰幼兒教養活動中的環境和玩具
第三節 嬰幼兒教養活動的指導

第五部分 共育篇
第九章 對嬰幼兒家長的親職教育
第一節 親職教育概述
第二節 親職教育的實施
第十章 早教專業教師資格
第一節 早教專業教師職業產生與發展
第二節 早教專業教師職業培訓
第三節 早教機構中教師的崗位要求
第十一章 社區早期教育的發展
第一節 社區早期教育概述
第二節 社區早期教育的管理

《0-3歲嬰幼兒的保育與教育/全國早期教育專業“十三五”規劃教材》：
1.注意保暖
家長應使室內溫度保持在20-22℃，濕度以55%-60%為宜。保暖方法中，最簡單的是準備好合適的衣服，但不要過多，以防發熱。亦可用熱水袋保暖，但切忌將熱水袋與新生兒身體直接接觸，可用毛巾或布包好，放於離新生兒腳20-30cm處，以免燙傷。不要用電熱毯取暖。
2.母乳喂養
母乳是新生兒的最佳食物，應盡量采取母乳喂養。正常新生兒出生後應盡早吸吮母乳。母乳喂養時要注意方法與姿勢，讓媽媽和新生兒都感覺舒適的姿勢就是好的喂哺姿勢。新生兒有效含接乳頭是喂養成功的關鍵。此外，每次喂空一側乳房後再換另一側，若一次喫不完，應將剩餘乳汁吸出，防止乳汁淤積而發生乳腺炎。喂奶後應將新生兒豎直，頭搭在媽媽肩上，輕輕拍背，防止發生溢奶。
3.臍部護理
新生兒的臍帶，一般在出生後3-10天脫落。臍帶脫離前，父母不可將新生兒放入水中洗澡，保持臍部干燥，並應每日檢查包扎臍帶的紗布有無滲血或滲液。如有分泌物，可用75%乙醇消毒後，再用消毒紗布包蓋；如分泌物有異味或臍輪周圍發紅、有感染現像，應及時去醫院治療。臍帶脫落後，家長亦不要在臍窩裡撤任何爽身粉，也不要隨便塗抹其他藥物。
4.皮膚和黏膜護理
新生兒皮膚嬌嫩，易受刺激而發生糜爛，尤其是皮膚皺褶處，如頸部、腋窩、腹股溝、臀部等屈曲處，家長宜每天給新生兒洗澡，保持皮膚干淨，減少感染機會。選擇新生兒衣服與尿布時要得當。對於新生兒期的特殊生理特征，如新生兒“馬牙”、“上皮珠”、乳房腫大、“假月經”、紅斑、粟粒疹等不需特別處理。切不可自己隨便給新生兒擠乳頭、擦口腔，以免發生新生兒乳腺炎和口腔黏膜感染，有問題及時看醫生。
5.洗澡
洗澡應安排在新生兒喫奶前1-2小時，以免吐奶。洗澡前，首先要做好準備工作，如準備洗澡用品、調好洗澡水溫（一般摸上去不燙手即可）等。家長給新生兒洗澡時，應將上下身分開清潔，具體順序為先洗頭面部、頸部，然後洗上半身，最後用干淨的大毛巾將上半身包裹好，再開始洗下半身。清洗會陰部時應由前向後至肛門清洗，防止肛門周圍的糞便污染陰道及尿道。洗澡時家長要注意耳後、頸、腋下、肘部、腹股溝等皺褶處的清潔衛生。洗完澡後要用干毛巾擦干身體，如在夏天，可塗上爽身粉，但皮膚皺褶處最好不用。
6.睡眠照料
剛出生的新生兒每天差不多要睡16小時以上，每次睡眠一般持續3-4小時。隨著新生兒成長，兩次睡眠之間醒著的時間會增長。
不要讓新生兒和大人睡一張床，這樣比較危險。疲勞的父母一隻胳膊搭在新生兒的臉上，或大人的被子不小心蓋住新生兒的頭，都有可能造成窒息。有研究表明，和大人同床睡的新生兒更容易發生窒息死亡。從一開始，就讓新生兒睡在嬰兒床上，讓他漸漸明白，那裡纔是睡覺的地方。
保證新生兒睡覺時的安全，每時每刻都不能松懈。嬰兒床上不要放任何可能影響呼吸的東西，包括毛絨玩具、枕頭、毯子、靠墊等。如果你想用靠墊，也要用那些可以固定在嬰兒床頭上的。有繩子的、能打結的、尖的、鋒利的東西不能放在嬰兒床上。應買符合安全標準的嬰兒床。
讓新生兒仰臥睡，不要趴著睡。趴著睡發生窒息的危險是仰臥睡的2倍。
7.預防感染
新生兒居室應保持空氣新鮮和清潔。為了避免交叉感染，每次護理新生兒或哺乳前要洗手，家中患有呼吸道、消化道、皮膚感染和傳染性疾病的人不要接觸新生兒，若乳母患有呼吸道疾病或發熱，哺乳、護理時要戴口罩，必要時可用吸奶器吸出乳汁再喂。新生兒的用品要專用，奶瓶、奶嘴要按時消毒。同時，應根據預防接種的程序，按時接種卡介苗與乙肝疫苗。
（三）對新生兒的教育
1.新生兒的心理活動能力
研究證明，在生命的最初階段，感知覺繫統正在迅速發展，並在比運動繫統更發達的層次上發揮其機能。新生兒正是通過運動模式和感覺經驗，在與特定的環境、事件的聯繫中進行辨認學習，表現出他們特有的感覺運動智能，而且早期的經驗對其一生的發展將產生重要影響。早期的兒童心理學對新生兒的估計是偏低的，往往強調新生兒軟弱無能的一面。近年來，心理學家越來越認識到，新生兒已經具有不可低估的心理能力：他們不僅能看、聽、記憶，還能主動發放信息，用不同的行為方式來反映周圍事物，表達自己的狀態。
（1）感知和運動。視力很模糊，眼有光感或眼前手動感，但20-25cm範圍內的東西看得還比較清晰；有很強的吮吸、拱頭和握拳的本能反應；四肢出現自發運動；俯臥時嘗試著要抬起頭來。
（2）認知和語言。能對不同味道作出反應；眼睛能注視紅球，但持續的時間很短，喜注視人臉；有不同的哭聲，對說話聲很敏感，尤其對高音很敏感；當看見人的面部時活動減少。
（3）情感和社會性。哭吵時聽到母親的呼喚聲能安靜，有人對他講話或被抱著時表現安靜。被抱著時，新生兒表現獨特的有特征性的姿勢（如緊緊地蜷曲著像一個小貓）。
（4）激發心理因素。多項研究證明，早期激發心理因素，能促進嬰幼兒的發育，環境對發育的作用並不亞於遺傳因素。在新生兒期，早期激發可以在日常護理中進行，如在哺乳、洗澡、換尿布及穿衣時，可與嬰兒進行眼神交流、對嬰兒說話、逗笑、撫摸皮膚，或者給嬰兒聽柔和、舒緩、輕松的音樂。隨著交往的增多，同時也能促進母嬰相依的感情，而相依感情的建立對嬰幼兒以後的心理發育是非常有益的。
……

2010年5月，國務院審議並通過了《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》，簡稱《規劃綱要》。《規劃綱要》在學前教育發展任務中明確要求“重視0-3歲嬰幼兒教育”，正式將0-3歲嬰幼兒早期教育列入中長期教育改革和發展規劃之中。
江蘇省教育廳《關於進一步推進0-3歲嬰幼兒早期教育工作的意見》指出：推進0-3歲嬰幼兒早期教育工作要堅持“政府主導、立足公益、專業引領、強化服務”的方針，到“十一五”末期，全省基本建立起以農村鄉鎮和城市社區為依托、以優質園為骨干、靈活多樣的早期教育服務網絡，逐步形成政府主導、教育部門牽頭、多方協同的0-3歲嬰幼兒早期教育發展新格局。
要提高0-3歲嬰幼兒早教從業人員隊伍專業化水平，根據0-3歲嬰幼兒早期教育發展需要，通過多種形式使0-3歲嬰幼兒早期教育從業人員持證上崗。各地師範學校在幼師課程中要增加0-3歲嬰幼兒早期教育的內容。在園幼兒教師要逐步實行持雙證（幼兒教師證和育嬰師證）上崗。
本教材將“早期”保育與教育實踐的研究範圍定位在0-3歲的嬰幼兒階段，強調早期保育和教育結合的重要性，立足於學前教育早教專業（方向）學生學習的需要，綜合了0-3歲嬰幼兒保育與教育的相關概念、理論和方法，具有一定的理論性；同時本教材針對學前教育師範院校早期教育專業（方向）的特點，結合大量實踐和具體操作，非常適合作為職業教育培訓教材使用。
本教材由盤海鷹提出編寫思路和要求，擬定寫作提綱，孔寶剛校長審定提綱並在整個編寫過程中組織參加編寫者集體討論修改、完善，由盤海鷹對參加編寫者的初稿進行了整理、加工和完善。教材中發展篇和養護篇涉及嬰幼兒醫療保健方面的內容，由蘇州市立醫院母子醫療保健中心兒保科主任醫師宋媛審閱、修改，最後全書由孔寶剛和盤海鷹審閱、定稿。
本教材在編寫過程中，參閱了國內外大量專家、學者、同仁的研究成果，引述良多，未能一一注明，在此說明，懇請原作者見諒，並向原作者致以謝忱。
由於0-3歲嬰幼兒保育與教育理論與實踐正處於探索階段，加之編寫者水平有限，教材中不足之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正！