《復旦卓越·連鎖經營管理繫列：零售運營管理》圍繞連鎖企業的整個運營體繫展開，內容包括連鎖企業運營的基礎理論、連鎖企業的采購管理、營運管理和運營支持幾大部分，對連鎖企業業務模塊和管理支持模塊進行了詳盡描述，闡述連鎖企業各部門業務內容和職責範圍。緊扣當前連鎖企業運營開展的現狀，立足於作者和上海商學院連鎖經營管理繫多年的研究成果，大量參考典型連鎖企業的運營制度和營運手冊資料。

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第一章 運營管理概述
本章目標
情景案例
第一節 運營管理概述
第二節 運營管理發展歷史
第三節 零售企業運營管理基本特征
第四節 零售運營管理的內容
本章小結
問題討論
案例思考

第二章 零售企業組織結構
本章目標
情景案例
第一節 零售業態與企業組織結構概述
第二節 零售企業組織結構的設計
第三節 實體零售企業的營運組織體繫
第四節 網絡零售企業的組織架構設計
第五節 運營標準與流程的制定
本章小結
問題討論
案例思考

第三章 零售企業采購管理
本章目標
情景案例
第一節 采購組織
第二節 采購計劃管理
第三節 采購合同管理
第四節 供應商管理
本章小結
問題討論
案例思考

第四章 零售企業商品管理
本章目標
情景案例
第一節 零售商品概述
第二節 零售企業促銷管理
本章小結
問題討論
案例思考

第五章 零售企業庫存管理
本章目標
情景案例
第一節 庫存管理概述
第二節 庫存管理流程
第三節 庫存補貨策略
第四節 供應鏈庫存管理
本章小結
問題討論
案例思考

第六章 零售企業公共關繫管理
本章目標
情景案例
第一節 危機管理
第二節 客戶關繫管理
第三節 企業形像設計
本章小結
問題討論
案例思考

第七章 營運督導
本章目標
情景案例
第一節 督導概述
第二節 督導崗位職責與任職要求
第三節 督導工作流程與工作方式
本章小結
問題討論
案例思考

第八章 實體門店管理
本章目標
情景案例
第一節 門店管理概述
第二節 店長作業管理
第三節 收銀作業管理
第四節 理貨作業管理
第五節 防損作業管理
第六節 安全作業管理
本章小結
問題討論
案例思考

第九章 零售運營績效指標體繫
本章目標
情景案例
第一節 零售運營績效概述
第二節 零售企業績效管理的主要方法
第三節 實體零售企業門店經營績效管理
本章小結
問題討論
實戰練習

第十章 零售企業質量管理
本章目標
情景案例
第一節 質量管理概述
第二節 服務質量管理
第三節 商品質量管理
第四節 顧客投訴管理
本章小結
問題討論
案例思考

1995年3月5日，國務院在上海召開連鎖經營現場座談會，並在這次會議上正式布置了將超級市場和便民店的連鎖經營作為流通領域改革的主要抓手，由此連鎖經營在中國的大地上蓬蓬勃勃地發展起來了。如今中國零售業、餐飲服務業等行業中規模性的企業都是在導入了連鎖經營方式後迅速成長起來的。連鎖經營這種從“一到無限”的經營方式會在中國大地上繼續發揮出神奇的商業功能。
20世紀末，“連鎖經營、物流配送和電子商務”是國家既定的較長遠的三大流通政策，在此背景下國內許多高校都紛紛設立了這三個專業，並出版了一大批相關的教材，為我國培養現代化的流通與商務人纔作出了重要貢獻。上海商學院是我國高校連鎖經營教育研究領域的領跑者，擁有全國唯一的連鎖經營管理國家特色專業建設點，本次出版的“連鎖經營管理繫列”叢書將以全新的視角和更具操作性的層面提供高質量的教育研究成果。
與中國二十年前連鎖經營發展初期相比，以往以地理性、規模性擴張為主的連鎖經營方式如今受到了一繫列的挑戰。挑戰之一，昔日以單一業態在中國市場全域發展的世界零售巨頭今日已不再輝煌，雖然從市場的全域性上看，他們的規模是大的，但他們在進入的每一個區域市場內都並不占有領先地位.這時再看全域性的地理擴張戰略，就會發現其處在被區域連鎖商分割包圍的狀態。挑戰之二，地理性規模擴張是以店鋪數量的擴張為主的，但在互聯網和電子商務發展的條件下，網絡零售突破了實體店連鎖經營規模地域與店鋪數量擴張的模式，大跨度地超越了實體店連鎖經營在市場的時間上和空間上的限制。有資料顯示，一家好的電商網店一般是一家好的實體零售商店銷售額的1000倍！中國的網絡零售的跨境業務正在蓬勃發展，“中國制造”不但通過對外貿易，也正在通過網絡零售繼續在國際市場上發揮著物美價廉的魅力，可以說，網絡零售實現了真正的內外貿一體化。同樣，中國的消費者也可以通過網絡購買全世界的商品與服務，由此，連鎖業的規模化和國際化有了新的發展與含義。由網絡零售跨境業務的發展引發的中國流通中貿易管理制度的變革已時不我待地開始了，如商品檢驗制度、海關通關制度等。挑戰之三，連鎖經營的實質是規模化經營，在網絡電子商務平臺出現之後，它就會挑戰以店鋪數量擴張為主的連鎖經營方式，未來在中國流通業的整合中，網絡零售商和網絡批發商（B2B）將處於主導地位，沒有電子商務業務的零售商和批發商要麼被整合，要麼成為網絡電子商務平臺線下業務的。實現線上線下業務融合的新型連鎖商具有整合流通市場的後發優勢。為什麼這種主導會是電商而不是實體連鎖商呢？因為電商掌握了遠比實體連鎖商多得多的消費者的需求與信息，這些需求與信息在大數據時代不但可促使新的產品開發、新的服務提供和新的營銷方式的不斷湧現，而且還可成為整合產業和行業等社會資源的主導性力量，其中電子商務經營者的思維方式和所能運用的技術手段很是關鍵。
希望看到越來越多的連鎖經營的專家學者們把研究視角放到連鎖經營事業如何能夠融合到電子商務業務發展中來，因為線上的電子商務和線下的連鎖店經營業務即O2O業務（Online To Offline）一定是未來商業規模化發展的主要模式。這是我的期待。