●第一章微生態——健康新焦點
●一、微生態學
●二、健康信息論
●三、微生態調節劑
●四、生態農業
●第二章走進微生態世界
●一、概述
●二、正常微生物群是一個新的人體生理學繫統
●三、研究方向
●第三章微生態學發展
●一、啟蒙時期
●二、停滯時期——“恐菌時代”
●三、發展時期——“抗菌時代”
●四、現代化時期——“保菌時代”
●第四章共生——微生態本質
●一、共生關繫的起源
●二、共生關繫與種屬
●三、共生關繫與生態區域
●四、共生關繫與定植
●五、宿主因素對微生物的影響
●部分目錄

《微生態與健康》在介紹人體微生態學基本知識的基礎上，著重探討了微生態平衡與健康、微生態失調與疾病以及微生態防治（包括益生菌微生態調節方法）三個方面的內容。《微生態與健康》致力於在廣大醫學工作者和生命科學研究者中傳播微生態健康知識，倡導健康生活習慣，並通過廣大醫學工作者很終實現改善大眾微生態繫統健康水平的目的。