●第一章 緒論 1
第一節 概述 1
第二節 研究價值與意義 15
第三節 發展簡史 20
第四節 理論來源 24
第五節 研究方法 29
第六節 人纔培養與教育 40
第二章 醫學文化與生態文化 44
第一節 文化概念 44
第二節 生態文化 47
第三節 醫學文化 52
第四節 文化與健康 62
第三章 人的生長發育 69
第一節 人的生長發育研究 69
第二節 兒童少年生長發育 71
第三節 生長發育的影響因素 75
第四節 生長發育的調查和評價 85
第五節 生命中的重要階段 93
第六節 中國兒童青少年體質和健康問題 105
第四章 人的生物學差異現像——形態學方面 110
第一節 概述 110
第二節 形態學上的差異 113
第三節 膚紋差異 136
第五章 人的生物學差異現像——功能代謝及其他 146
第一節 功能代謝上的差異 146
第二節 免疫與疾病易感性 153
第三節 體能差異 159
第四節 體成分的不同 167
第五節 習慣行為 176
第六章 人的生物學差異原因分析 178
第一節 人的差異的遺傳學基礎 178
第二節 從基因多態性分析人的差異 181
第三節 人的差異形成的表觀遺傳學機制 187
第四節 環境的影響 196
第七章 生活方式與健康 210
第一節 概述 210
第二節 遠古時代 212
第三節 古代 217
第四節 近代 222
第五節 現代 228
第八章 疾病進化 236
第一節 人的形態功能變化 236
第二節 人口的變化 244
第三節 疾病的進化與社會經濟文化 250
第四節 生物文化進化與感染性疾病 266
第五節 古病理學 276
第九章 醫學人類學與生態學 287
第一節 生態與生態繫統 287
第二節 人的生態與疾病生態 290
第三節 生態健康與人的健康 307
第四節 人的文化與生物適應 312
第五節 面向全球氣候變化的人類學 315
第十章 醫學人類學與醫學 318
第一節 醫學繫統 318
第二節 醫學與人類學 323
第三節 民族醫學 326
第十一章 民族醫藥學 337
第一節 中國傳統醫學 337
第二節 其他傳統醫學 342
第三節 民族藥物學 351
第四節 民族精神病學 376
第十二章 醫學人類學與流行病學 390
第一節 概述 390
第二節 人類學的基本工具 394
第三節 流行病學的方法及在人類學中的應用 397
第四節 醫學人類學家與流行病學家的合作 404
第十三章 醫學人類學與營養科學 415
第一節 營養人類學與飲食人類學 415
第二節 飲食的文化概念 422
第三節 飲食的致病和治療作用 437
第四節 人類的食物繫統 441
第五節 全球化與營養 446
第十四章 醫學人類學與行為醫學 450
第一節 醫學人類學與行為醫學的基本概念 450
第二節 行為醫學 452
第三節 行為與文化 458
第四節 行為與健康和疾病 464
第五節 醫患關繫 468
第十五章 醫學人類學與社會政治經濟 472
第一節 健康、疾病與政治經濟的關繫 472
第二節 衛生服務公平性的政治經濟分析 480
第三節 醫學文化衝突中的政治經濟問題 488
第十六章 吸煙、酗酒和藥物 496
第一節 危害與控制 496
第二節 酗酒與藥物濫用 509
第十七章 醫學人類學與倫理學 520
第一節 醫學倫理與文化 520
第二節 生殖文化與倫理 529
第三節 高新生命科學技術倫理 538
第四節 醫療資源配置倫理 543
第五節 死亡與臨終關懷 546
第十八章 醫學人類學與全球健康 554
第一節 全球健康 554
第二節 人類學與全球健康 558
參考文獻 567
