李江華，博士，湖南新寧人，江西師範大學體育學院運動人體科學繫，副教授，碩士生導師。主要研究方向：運動營養與健康。近年來。在國家自然科學基金項目（NSFC21365013）的資助下，利用代謝組學方法，對煙酰胺N―甲基轉移酶（NNMT）基因多態性與心腦血管病的關繫進行了一繫列的研究。主持國家自然科學基金項目1項。主持完成省級課題多項；在靠前外核心刊物上發表論文50餘篇，有多篇論文被SCI、EI收錄。