●第1章概述1
●第2章三七藥用資源9
●一、形態特征與分類檢索10
●二、植物學形態特征和生物學特性14
●三、地理分布30
●四、生態適宜分布區域與適宜種植區域31
●第3章三七栽培技術33
●一、三七種子繁育34
●二、三七種苗繁育41
●三、三七栽培模式48
●四、三七種植技術55
●五、三七采收與產地加工技術76
●第4章三七品種選育91
●一、三七人工種植和培育歷史及遺傳改良現狀92
●二、三七育種現狀100
●第5章三七藥材質量評價117
●一、本草考證與道地沿革118
●二、藥典標準125
●三、質量評價128
●第6章三七現代研究與應用135
●部分目錄

本書共分為6部分（靠前章到第六章），靠前章為概述，總體介紹本書中藥材所涉及的內容；第二章為藥用資源，主要敘述藥材的基源植物形態特征及分類檢索、生物學特性、地理分布、生態適宜分布區域和適宜種植區域；第三章為栽培技術，具體包括產區介紹、種子種苗繁育前處理、選地整地、播種或育苗、田間管理、病蟲害防治及采收與產地加工技術；第四章為特色適宜技術，主要包括主產區內適合各地小氣候的一些獨特技術環節；第五章為藥材質量，主要敘述的本草考證和道地沿革、2015版《中國藥典》一部中對藥材的規定、目前產地市場和全國主要藥材市場上藥材的商品規格等級和混偽品鋻別情況；第六章為現代研究與應用，主要敘述近年來靠前外學者對藥材化學成分、藥理作用的研究成果以及目前在醫藥、食品、化妝品等領域的應用狀況。此外，為了方便廣大讀者對本書的理解，我們以列表的形式對文中的術語進行了闡述解釋。