作 者:(明)吳祿 輯;曹宜 校注
定 價:25
出 版 社:中國中醫藥出版社
出版日期:2016年12月01日
頁 數:91
裝 幀:平裝
ISBN:9787513235815
《食品集》二卷,明代嘉靖年間吳江縣醫官吳祿輯撰。全書收載食物347種,分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物述其性味、有毒無毒、食療效用、使用宜忌、烹制諸法等,間或載有形態、生境、食俗、前賢論述等。卷末附錄收載與食物相關的藥性理論十八則。此次整理據明代嘉靖丙辰年(1556) 序刻本為底本。
●卷上
●谷部
●糯米
●粳米
●粟米
●黍米
●稷米
●秫米
●青粱米
●秫薥
●香稻米
●茭米
●丹黍米
●白粱米
●黃粱米
●陳廩米
●大豆
●白豆
●赤小豆
●蓬草米
●部分目錄
《食品集》二卷,明·吳祿輯。《中國古醫籍整理叢書·本草48:食品集》收載食物349種,分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物述其性味、有毒無毒、食療效用、使用宜忌、烹制諸法等,間或載有形態、生境、食俗、前賢論述等。卷末附錄收載與食物相關的藥性理論十八則。本次整理以明代嘉靖丙辰年(1556)序刻本為底本。