作 者:刁其玉,張乃鋒 主編
定 價:120
出 版 社:中國農業科學技術出版社
出版日期:2017年12月01日
頁 數:374
裝 幀:平裝
ISBN:9787511630193
●第一部分 文獻綜述
●我國南方地區草食畜禽養殖現狀及飼料對策
●浙江省肉牛肉羊產業分析及養殖現狀調研
●肉牛早期斷奶關鍵技術及研究進展
●錦江母牛體重與體尺指標的相關與回歸關繫
●肉用繁殖母牛營養工程技術淺析
●羔羊瘤胃發育及其影響因素研究進展
●營養素對早期斷奶羔羊健康生長的調控作用
●能量對妊娠後期母羊健康及其羔羊的影響
●第二部分 幼畜飼養技術
●4～6月齡杜湖羊雜交F1代母羔淨蛋白質需要量
●蛋白水平對湖羊雙胞胎公羔生長發育及肉品質的影響
●蛋氨酸水平對羔羊體況發育、消化道組織形態及血清抗氧化指標的影響
●蛋氨酸與補償對羔羊生長性能及內髒器官發育的影響
●飼糧中蛋氨酸水平對湖羊公羔營養物質消化、胃腸道pH及血清學指標的影響
●開食料中賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸對斷奶羔羊生長性能、氮利用率和血清指標的影響
●斷奶時間對羔羊生長性能和器官發育及血清學指標的影響
●早期斷奶時間對湖羊羔羊組織器官發育、屠宰性能和肉品質的影響
●不同初配月齡對新西蘭兔繁殖性能的影響
●斷奶日齡對肉兔腸道發育的影響
●部分目錄
農業部於2013年啟動了“南方地區幼齡草食畜禽飼養技術研究”的行業專項（編號201303143），重點研究肉牛、肉羊、肉兔和肉鵝等草食畜禽的飼養技術，同時挖掘南方地區經濟作物副產物作為草食動物飼料資源的潛能。經過幾年的努力，項目取得了卓著的成果，為推進科研與生產的緊密結合，由項目首席專家牽頭，各參加單位參與，以本項目實施單位發表的相關研究論文為主體，由刁其玉、張乃鋒主編了《南方地區幼齡草食畜禽飼養技術研究進展》，包括南方地區幼齡草食畜禽的飼養技術、經濟作物副產物飼用價值的評價利用等相關內容，專業性和實用性很好明顯。本書可以為生產企業、畜牧專業技術人員及科研單位等在幼齡草食畜禽培育技術和南方地區經濟作物副產物的飼料化利用方面提供參考。
刁其玉,張乃鋒 主編
刁其玉，研究員，博士生導師，公益性行業科研專項“南方地區幼齡畜禽培育關鍵技術研究與應用”首席科學家。長期從事反刍動物營養生理研究，專心於犢牛羔羊的營養供給與培育，是幼齡反刍動物的好朋友。獲得過國家、北京市、農業部科學技術獎勵多項。
張乃鋒，研究員，碩士生導師，從事動物營養與飼料科學研究。主持參與農業部公益性行業專項、跨越計劃項目、國家科技支撐計劃、北京市科技項目等20餘項。獲得北京市科技進步獎(2011、2016)、全國農牧業豐收獎(2016)及中國農業科學院傑出科技創新獎(2015)等獎勵10多項，獲得授權專利7項，主編著作6部，發表論文150餘篇。
前言“”報告指出，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。據統計，全國牛羊肉產量占全國肉類總產量的比重是128%，而南方地區牛羊肉等占肉類總產量的比重隻有59%，無法滿足當地的需求。同時，南方地區飼料用糧擠占食用糧問題嚴峻，威脅到南方地區的糧食安全。南方地區人口占全國總人口的58%，對肉類產品的需求大且品質要求高，近年來國家多次強調發展南方地區草食畜牧業的重要性。加強南方地區草食畜禽養殖，增加本地區的產肉量對於穩定經濟發展、滿足人民日益增長的美好生活需要是非常必要的。南方各省除種植大量的農作物外，還具有種類繁多的經濟作物，如油菜、麻類、茶、桑、柑橘、甘蔗、香蕉、木藷等，在提供衣食原料的同時，產生了大量的副產物。這些經濟作物副產品來源廣泛，價格低廉，含有蛋白質、能量、纖維及其他可供動物利用的營養素，可被草食畜禽充分利用，可做為草食畜禽飼料進行開等
