●序
●導言
●第一節研究意義
●第二節研究框架
●第一章中國肉牛犛牛產業發展軌跡
●第一節中國肉牛產業發展歷程
●一、中國肉牛產業發展歷程
●二、中國肉牛產業發展現狀
●三、中國肉牛產業發展存在的問題
●第二節中國肉牛生產區域布局變動
●一、中國肉牛生產區域布局變動情況
●二、中國肉牛生產區域布局變動的影響因素分析
●三、中國肉牛生產區域布局的發展趨勢
●第三節肉牛產業發展模式變化
●一、肉牛業發展的機遇與挑戰
●二、我國肉牛產業發展的主要模式
●第四節肉牛產業技術演變
●一、肉牛遺傳育種與繁殖技術演變
●二、肉牛營養與飼料技術演變
●三、肉牛疾病防控技術演變
●部分目錄

本書以“中國肉牛犛牛產業可持續發展戰略”為研究對像，從多個視角考察了現代中國肉牛犛牛產業發展的現狀，從遺傳育種與繁殖、營養與飼料、疾病防控、加工技術、設施與環境控制，以及產業經濟六個方面闡述了肉牛犛牛的產業現狀、面臨的問題及發展趨勢，對可持續發展思路進行了探討，並從經濟學角度對中國肉牛犛牛市場供需、靠前競爭力、可持續發展模式與區域布局以及產業政策等方面進行了全面繫統的分析，取得了一定的研究成果。本書很後對肉牛犛牛產業可持續發展的總體思路和發展目標進行了戰略規劃，並提出了促進我國肉牛犛牛產業可持續發展的對策建議。