●第一章豬的營養與飼料基礎知識
●第一節豬體組成及消化生理特點
●一、 豬體組成
●二、 豬的消化器官及其功能
●三、 豬的采食行為
●四、 影響豬采食的因素
●五、 豬利用飼料的特點
●第二節飼料的營養成分及其功能
●一、 飼料的營養成分
●二、 飼料中各種營養物質的功能
●三、 影響植物性飼料養分含量的主要因素
●四、 影響飼料營養價值的因素
●第三節豬詞料養分及營養價值表示方法
●一、 飼料養分含量的表示方法
●二、 豬伺料營養價值的幾種常用表示方法
●第四節豬伺料成分及營養價值表的應用
●第二章豬配合飼料常用原料與營養特點
●第一節飼料的分類
●一、 按飼料的來源分類
●二、 根據伺料的化學性質和營養特點分類
●部分目錄

本書針對生豬養殖戶和農村養豬場在飼料配制與應用方面的現狀及技術需求，對豬飼料的科學配制與合理應用做了較為詳細、很好通俗的介紹。內容包括：豬的營養與飼料基礎知識、豬常用飼料原料的營養特點、豬的營養需要與飼養標準、農戶養豬配合飼料、豬飼料的加工調制、各類豬的飼養管理概述等。該書靠前版廣受讀者歡迎，發行6.6萬冊。為了使本書更貼近生豬養殖戶和中小豬場當前的實際，作者按照200版豬飼養標準，對全書做了修訂，較原版圖書內容更全面、技術更優選、表述更通俗，適合生豬養殖和農村養豬場人員學習使用，亦可供大中型豬場、飼料廠及農業院校關專業師生閱讀參考。

    （四）大腸內的消化大腸分為盲腸、結腸和直腸3部分。盲腸與回腸相連，回、盲腸連接處與結腸相通。飼料通過胃和小腸時，其糖類、蛋白質、脂肪和礦物質部分已被消化吸收,進入大腸的主要是未被消化的纖維素，少量的蛋白質、澱粉，以及未被吸收的氨基酸和葡萄糖等。大腸的消化，主要靠隨食糜而來的小腸消化液和大腸微生物的作用。由於豬消化液中不含分解纖維素的酶類，纖維素在胃和小腸中不被消化，豬對飼料內粗纖維的消化，幾乎接近依靠盲腸和結腸內細菌的發酵作用，纖維素在大腸內的發酵過程，產生揮發性脂肪酸，被豬吸收利用。大腸內未被消化和吸收的飼料殘渣，隨著水分的被吸收，逐漸濃縮形成糞便從肛門排到體外。
    從豬的消化生理來看,豬是雜食單胃家畜，不像反刍動物（牛、羊等）有4個胃，其中瘤胃存在大量分解纖維素的微生物，對粗纖等