●前言
●第一章有機產品認證的基本問題
●一、有機產品是什麼？
●1.從生產體繫看，是來源於有機農業的
●2.從技術規範看，是符合有機產品標準的
●3.從合格評定看，是經過有機產品認證的
●4.三個有機產品定義的層級關繫
●二、有機產品認證的因素
●1.制度設計：有機產品認證遵循的法規
●2.技術規範：有機產品認證依據的標準
●3.評價活動：有機產品認證的主體、客體、方法、結果
●4.有機產品認證的數量關繫
●三、進出口有機產品的管理
●第二章認證程序
●一、申請和受理
●1.認證機構信息公開
●2.認證委托人獲取信息並決定欲委托哪個認證機構認證
●3.認證委托人獲取所選認證機構的有關文件表格提出認證申請
●4.認證機構對認證委托人提交的申請材料進行審查並作出受理決定
●5.認證委托人和認證機構簽訂認證合同
●部分目錄

本書繫統的介紹了我國有機產品認證制度的基本問題和主要方面，包括有機產品的概念、影響有機產品認證的因素、認證程序、認證委托人注意事項、認證和監管部門有關人員應注意的問題、認證信息通報制度、網上資源查詢等。適合於涉農企業、認證和監管部門的有關人員以及高校學生和廣大消費者閱讀。