作 者:科學技術部農村科技司 編 著作
定 價:240
出 版 社:中國農業出版社
出版日期:2012年05月01日
頁 數:490
裝 幀:精裝
ISBN:9787109167667
一、為緊跟我國農產品加工業發展的時代步伐和大力宣傳主旋律,在各級領導和行業專家的支持與幫助下,我們組織編輯出版的《中國農產品加工業年鋻》(2011)與廣大讀者見面了,其宗旨是為我國農產品加工業的發展起到橋梁和促進作用。二、《中國農產品加工業年鋻》由科學技術部、農業部、國家發展和改革委員會、國家林業局、國家糧食局、中華全國供銷合作總社、中國機械工業聯合會、中國輕工業聯合會的有關主管部門及農產品加工業相關協會、學會、科研院所、大專院校等,與中國農業機械化科學研究院、中國包裝和食品機械總公司、食品裝備等
●第一部分專題論述
●提離認識加快體繫轉型全面推動
●農產品加工業創新發展 3
●堅定信心迎接挑戰做好食品安全
●綰合協調與衛生監督工作 6
●總結工作經驗部署工作安排全面推進
●肉菜流通追溯體繫建設深入開展^ 9
●嚴格制度落實責任切實做好
●糧食安全生產工作 14
●深化認識明確任務全面推進
●農墾農產品質量追溯體繫建設 17
●加強機制建設確保離效運轉推動研發
●體繫建設工作再上新臺階 21
●加快推進誠信體繫建設建立食品
●安全長效機制 26
●總結經驗認清形勢努力做好
●生豬屠宰行業工作 30
●總結"十一五"謀劃"十二五"扎實
●做好我國綠色食品和有機食品工作 33
●深入落實"十二五"發展綱要積極推進
●部分目錄
本年答較繫統地記述了我國有關農產品加工業發展的方針、 政策、法律、法規和規劃等貫徹執行情況;有關領導、專家對發展我國農產品加工業的論述;本領域內相關行業的發展綜述;簡介了相關行業經濟運行情況及名、優、特、新產品;登栽了農產品加工業的靠前外統計資料;輯錄了相關的國家標準、行業標準、專利以及本行業的大事記。本年鋻資料新穎、準確、科學、 翔實,內容豐富,可供政府管理部門、協會、學會、中介組織、 生產企業、科研教學單位的管理人員、策劃人員、教育工作者和科技工作者參考。