●第一章 無公害蛋鴨生產概述
第一節 生產無公害鴨蛋的必要性、緊迫性及意義
第二節 國內外養蛋鴨業無公害及標準化生產
第二章 無公害標準場舍
第一節 場址、建築規劃
第二節 蛋鴨場無公害生產所需的設施設備
第三節 舊場舍的無公害改造
第三章 鴨場環境控制與無公害產品質量
第一節 蛋鴨無公害生產場地環境的基本要求
第二節 蛋鴨無公害飲用水衛生要求及防止污染措施
第三節 蛋鴨無公害生產空氣環境質量要求及控制措施
第四節 蛋鴨場污染物排放標準及環境監測
第五節 畜禽養殖業污染防治技術規範
第四章 規模化蛋鴨場的無公害生產工藝流程
第一節 生產工藝流程
第二節 規模化蛋鴨場廢棄物的處理
第五章 鴨蛋的孵化
第一節 種蛋的選擇、保存與消毒
第二節 胚胎的發育和人工孵化條件
第三節 孵化方法
第四節 孵化結果分析
第五節 孵化廠與孵化設備
第六章 蛋鴨的繁殖技術
第一節 無公害種鴨的選擇與引進
第二節 鴨的繁育方式
第三節 鴨的繁殖技術
第四節 標準化蛋鴨生產性能測定與計算方法
第七章 蛋鴨無公害飼養投入品的使用
第一節 無公害飼料原料
第二節 無公害飼料添加劑
第三節 無公害飼料配制技術
第四節 無公害飼料的有關要求
第五節 蛋鴨無公害生產中獸藥的使用
第八章 蛋鴨場的無公害衛生防疫
第一節 衛生消毒
第二節 蛋鴨場的無公害防疫技術
第三節 一、二、三類動物疫病病種名錄
第九章 蛋鴨的無公害標準化飼養與管理
第一節 雛鴨的無公害飼養
第二節 育成鴨的無公害飼養
第三節 產蛋鴨和種鴨的無公害飼養管理
第十章 蛋鴨常見疾病的無公害防治
第一節 鴨病無公害防治的原則
第二節 鴨細菌性疾病的無公害防治
第三節 鴨病毒性疾病的無公害防治
第四節 鴨寄生蟲病的無公害防治
第五節 鴨營養代謝病的無公害防治
第六節 鴨中毒性疾病的無公害防治
第十一章 無公害蛋鴨場的經營管理
第一節 基本管理制度
第二節 蛋鴨場生產管理
第三節 無公害鮮鴨蛋的產品標準
第四節 無公害畜產品的產地認定和產品認證
參考文獻
