●培訓任務一瓜果栽培基礎
1西瓜、甜瓜栽培基礎/3
2草莓栽培基礎/26
3病蟲害安全科學防治方法/40
一體化鋻定模擬試題/48
培訓任務二西瓜栽培技術
1地膜覆蓋栽培技術/59
2小環棚雙膜覆蓋栽培技術/64
3大棚栽培技術/71
4嫁接栽培技術/81
一體化鋻定模擬試題/87
培訓任務三甜瓜栽培技術
1甜瓜的主要栽培方式/93
2甜瓜的主要栽培技術/95
一體化鋻定模擬試題/102
培訓任務四草莓栽培技術
1露地與地膜栽培/109
2小環棚早熟栽培/116
3促成栽培/121
4半促成栽培/130
一體化鋻定模擬試題/138
培訓任務五西瓜、甜瓜病蟲害及其防治
1西瓜、甜瓜病害及其防治/147
2西瓜、甜瓜蟲害及其防治/166
一體化鋻定模擬試題/175
培訓任務六草莓病蟲害及其防治
1草莓病害及其防治/181
2草莓蟲害及其防治/189
一體化鋻定模擬試題/193

本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業技能鋻定中心依據上海瓜果栽培——專項職業能力鋻定細目組織編寫。教材從強化培養操作技能，掌握實用技術的角度出發，較好地體現了當前近期新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握本專項職業能力的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。專項職業能力培訓教材突出了適應職業技能培訓的特色，使讀者通過學習與培訓，不僅有助於通過考核，而且能夠有針對性地進行繫統學習，真正掌握專項職業能力的核心技術與操作技能。