●模塊一標準化肉種雞生產準備實操
技能操作1肉雞的分類與品種識別
一、學習目標
（一）能力目標
（二）知識目標
二、操作步驟
（一）肉雞的分類
（二）肉雞品種認識
三、知識鏈接
（一）我國和世界肉雞生產的基本情況
（二）我國肉雞產業的發展趨勢
技能操作2種肉雞場設備安裝與維修
一、學習目標
（一）能力目標
（二）知識目標
二、操作步驟
（一）棚架的維修與安裝
（二）加溫設備維修與安裝
（三）照明設備維修與安裝
（四）通風設備維修與安裝
（五）料線、水線維修與安裝
（六）產蛋箱的維修與安裝
（七）濕簾的維修與安裝
（八）滑車的維修與安裝
（九）線路調試
三、知識鏈接
（一）肉種雞舍環境控制設備
（二）飼喂飲水設備
（三）水電供應
（四）其他設備
四、注意事項
技能操作3種雞舍清掃與消毒
一、學習目標
（一）能力目標
（二）知識目標
二、操作步驟
（一）人員分工
（二）雞舍預處理
（三）清除雞舍內糞便和墊料
（四）殺蟲滅鼠
（五）設備拆卸與衝洗消毒
（六）雞舍衝洗與消毒
（七）附屬設施的清洗
三、知識鏈接
肉種雞生產階段的劃分
技能操作4肉種雞群日常觀察
一、學習目標
（一）能力目標
……
模塊二肉種雞育雛期生產實操
模塊三肉種雞育成期生產實操
模塊四肉種雞產蛋期生產實操
模塊五標準化商品肉雞生產實操
模塊六人工孵化實操
模塊七肉雞保健與疾病控制實操

《肉雞標準化生產實操手冊》(作者韓占兵、陳合強)以肉雞標準化生產中的關鍵技術為重點，以解決技術難點、誤區為編寫目標，側重於具體操作能力的訓練和培養。《肉雞標準化生產實操手冊》分肉種雞生產、商品肉雞生產、人工孵化、肉雞保健與疾病控制等七個模塊。內容全面，技術實用，可作為養殖場管理人員和技術人員工具書，新型職業農民的培訓教材，也適合農業院校相關專業學習提高生產實際操作能力的指導用書。