●第一章 概述
一、形成與沿革
二、類型分布
三、外貌特征
四、梅山豬與其他太湖豬的異同
五、國外對梅山豬的研究與利用
第二章 品種特性
一、繁殖特性
二、遺傳特性
三、生長發育特性
四、肉質特性
第三章 選育與保種
一、選育方法的演變
二、選育方法
三、保種措施
第四章 配種與繁殖
一、發情與發情鋻定
二、配種
三、人工授精
四、妊娠與分娩
五、提高梅山母豬繁殖力的措施
第五章 營養需要與飼養管理
一、梅山豬消化代謝特點
二、營養供給水平的演變
三、梅山豬的營養需要
四、梅山豬飼養標準
五、飼養管理技術
第六章 科研成果與開發利用
一、主要科研成果
二、梅山豬的經濟價值
三、梅山豬的開發目標
四、雜交利用
五、優良雜交組合介紹
主要參考文獻
附錄1 嘉定區梅山豬育種中心簡史
附錄2 上海市地方標準?梅山豬(DB31/T18―1998)
附錄3 上海市嘉定區梅山豬育種中心梅山豬飼養標準試行草案(2012年)
附錄4 梅山豬保種方案(2012―2016年)
附錄5 梅山豬人工授精技術操作規程