●前言第一章 現代養豬概述 第一節 中國養豬業生產現狀 第二節 中國養豬業發展趨勢 第三節 國外養豬生產概況 第四節 現代養豬生產的成就與問題第二章 豬的生物學特性、行為特點 第一節 豬的生物學特性 第二節 豬的行為特點第三章 豬的品種 第一節 豬的經濟類型 第二節 中國地方豬種 第三節 從國外引入我國的主要瘦肉型豬種 第四節 中國培育豬種 第五節 我國豬種資源的保護和利用第四章 豬的繁殖 第一節 豬的生殖生理 第二節 豬的配種、妊娠和分娩 第三節 豬的人工授精 第四節 豬的繁殖力及影響因素 第五節 生物技術在豬繁殖上的應用第五章 豬的營養與飼料 第一節 豬的營養需要 第二節 豬的飼養標準 第三節 豬的飼料 第四節 飼料添加劑 第五節 豬日糧配合 第六節 飼料的加工調制與質量檢測第六章 豬的飼養管理 第一節 種豬的飼養管理 第二節 仔豬的飼養管理 第三節 肉豬肥育技術第七章 現代養豬生產工藝 第一節 現代養豬特點 第二節 現代養豬工藝有關參數 第三節 現代養豬工藝流程第八章 生態養豬 第一節 生態養豬發展現狀和趨勢 第二節 生態養豬技術管理 第三節 生態養豬的基本模式 第四節 發酵床養豬技術第九章 豬群的衛生保健與動物福利 第一節 豬群保健與疫病防控的基本原則 第二節 科學的免疫程序 第三節 現代養豬場寄生蟲控制程序 第四節 消毒藥及其使用方法 第五節 動物福利第十章 現代養豬的環境 第一節 環境與養豬生產 第二節 環境因子對豬生產力的影響 第三節 豬應激與適應 第四節 環境的保護與控制 第五節 糞污的處理和利用第十一章 現代豬場建設、設備 第一節 場址選擇與布局 第二節 豬場建築規劃設計與平面布局 第三節 豬舍設計 第四節 現代養豬設備第十二章 安全豬肉生產 第一節 豬肉的營養 第二節 豬肉的品質 第三節 豬肉產品的安全問題 第四節 HACCP繫統第十三章 現代養豬生產的經營管理 第一節 豬場的經營與管理 第二節 養豬生產的經營類型 第三節 現代養豬業經營預測與決策 第四節 現代養豬業的主要指標 第五節 成本管理與利潤核算 第六節 現代養豬業投資項目可行性報告書的格式及內容第十四章 豬的常見疫病防治附錄1 畜禽養殖業污染物排放標準附錄2 無公害食品生豬飼養獸藥使用準則附錄3 畜禽養殖污染防治管理辦法附表 中國飼料成分及營養價值表參考文獻
