●前言
第一章肉雞的遺傳與品種_1
第一節家禽的遺傳基礎和遺傳規律1
第二節節肉雞生產性能的遺傳特點6
第三節現代肉雞專用品繫的選育15
第四節現代良種肉雞繁育體繫18
第五節現代良種肉雞22
第六節雞育種中的新技術25
第二章肉雞的營養與飼料_28
第一節肉雞飼糧的營養28
第二節肉雞配合飼料產品及選擇41
第三節常用飼料及飼料添加劑的選擇與使用43
第四節伺糧配方的設計52
第五節飼料加工技術58
第三章肉雞養殖場的規劃與雞舍的建築設計63
第一節肉雞場生產工藝與設計實例63
第二節雞場場址的選擇67
第三節雞場的分區規劃與建築物布局71
第四節養雞場的建築設計77
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