●第一章雞的品種選擇
一、養雞品種選擇的依據
（一）根據市場需要進行選擇
（二）根據生產條件選擇
（三）對種雞場的選擇
二、雞的主要品種
（一）蛋雞品種
（二）肉雞品種
第二章雞的營養與飼料
一、飼料中的營養成分及功能
（一）水
（二）粗蛋白質
（三）碳水化合物
（四）粗脂肪
（五）維生素
（六）礦物質
（七）能量
二、雞的常用飼料
（一）能量飼料
（二）蛋白質飼料
（三）青飼料與塊根、塊莖及瓜類飼料
（四）粗飼料
（五）礦物質飼料
（六）飼料添加劑
三、雞的飼養標準與飼糧配合
（一）雞的飼養標準
（二）雞的飼糧配合
四、降低養雞飼料成本的有效措施
（一）飼喂全價飼糧，發揮飼糧中營養互補作用
（二）改平養為籠養，提高雞的飼料利用率
（三）自配飼糧，降低全價飼糧的價格
（四）改善飼喂方法，減少飼料浪費
（五）做好雞病預防工作，減少飼料非生產性消耗
（六）合理貯藏飼料，防止飼料發霉變質和鼠耗
第三章蛋用型雞的飼養管理
一、雛雞的飼養管理
（一）雛雞生長發育特點
（二）初生雛的雌雄鋻別
（三）進雛前的準備工作
（四）育雛方式的選擇
（五）雛雞的選擇和接運
（六）育雛期飼養管理
（七）籠育雛雞的飼養管理特點
（八）雛雞飼養日程安排
（九）雛雞日常管理細則
（十）雛雞發病及死亡原因分析
二、育成雞的飼養管理
（一）育成雞的生理特點
（二）育成雞的飼養方式
（三）育成雞的飼養
（四）育成雞的管理
三、商品產蛋雞的飼養管理
（一）轉群上籠
（二）育成效果不好的補救
（三）商品產蛋雞的飼養
（四）商品產蛋雞的管理
四、種用蛋雞的飼養管理
（一）種雞的飼養方式
（二）後備雞的轉群
（三）種用蛋雞的營養需要
（四）種雞的標準配套
（五）種公雞的飼養管理
（六）種雞的人工授精技術
（七）提高種蛋合格率和受精率的辦法
（八）種蛋的收留與管理
五、雞的強制換羽技術
（一）適於強制換羽的雞群
（二）強制換羽的方法
（三）強制換羽的注意事項
六、塑料暖棚養雞新技術
（一）塑料暖棚雞舍的設計
（二）塑料暖棚雞舍的建造
（三）塑料暖棚雞舍的管理
七、山林散養雞技術要求
八、藥療雞蛋的生產技術
（一）高碘蛋
（二）高鋅蛋
（三）高鐵蛋
（四）低膽固醇雞蛋
（五）魚油蛋
（六）辣椒蛋
九、雞場廢棄物的無公害處理
（一）雞糞的無公害處理
（二）污水的無公害處理
（三）死雞的無公害處理
（四）墊料的無公害處理
第四章肉用仔雞的飼養管理
一、進雛前的準備
（一）人員的安排
（二）飼料、墊料及常用藥品的準備
（三）房舍及用具的準備與消毒
二、飼養方式的選擇
（一）地面平養
（二）網上平養
（三）籠養
（四）籠養與地面平養相結合
三、初生雛的選擇與安置
（一）雛雞的訂購
（二）初生雛雞的選擇
（三）初生雛的安置
四、雛雞的喂飼與飲水
（一）開食與喂飼
（二）飲水
五、飼養環境管理
（一）溫度
（二）濕度
（三）光照
（四）通風換氣
……
第五章雞常見病的防治
第六章雞場建築與設備
第七章家庭無公害養雞的技術要點
第八章家庭雞場經營管理
附錄
