●一、農家養泥鰍大有可為
●二、泥鰍的形態特征與生活習性
●  （一）泥鰍的形態特征
●  （二）泥鰍的生活習性
●  （三）泥鰍的繁殖
●三、泥鰍的人工繁殖
●  （一）選擇親鰍
●  （二）強化培育親鰍
●    1.選擇培育池
●    2.清整親鰍池
●    3.放養親鰍
●    4.培育管理
●  （三）泥鰍的自然受精
●  （四）泥鰍的人工授精
●    1.準備人工催產工具
●    2.泥鰍人工催產的常用藥物
●    3.進行泥鰍人工催產
●    4.進行泥鰍人工授精
●  （五）進行泥鰍卵孵化
●    1.育苗池鰍卵孵化
●部分目錄

泥鰍是經濟效益較高、便於人工養殖的魚類。本書介紹了泥鰍的形態特征與生活習性，泥鰍的人工繁殖、苗種培育，成鰍池塘養殖、稻田養殖、木箱養殖、流水池養殖、網箱養殖、庭院養殖、水生作物田養殖、排水溝養殖和魚鰍混合養殖，泥鰍活餌料的養殖，泥鰍病蟲害防治，以及泥鰍的捕撈、暫養和運輸等技術。全書內容繫統，技術實用，便於操作，可供泥鰍養殖人員以及水產專業技術工作者閱讀。

    一、農家養泥鰍大有可為
    泥鰍肉質清淡細嫩，肉味鮮美，營養豐富。據分析，泥鰍的肉含有人體所必需的多種營養成分，如蛋白質、脂肪、糖類（碳水化合物）、多種維生素（如維生素B2、維生素B5等）和鈣、磷、鐵等12素，尤其是蛋白質含量每百鰍肉高達22．6。此外，泥鰍在醫療上還具有一定的治療作用，能治療多種疾病，如對丹毒、面疔、指頭疔、腮腺炎、痔瘡下墜和肝炎等，均有一定療效。
    泥鰍具有廣闊的靠前外市場。在我國南北各地，泥鰍作為滋補佳品，早已擺上家庭及酒店的餐桌。在日本、韓國更是暢銷不已。據市場調查顯示：從1995年至今，小泥鰍連續10年走俏市場。靠前市場需求量為每年10萬～15萬噸，但市場僅能供應5萬～6萬噸，缺口很大，因而拉動市場價格連等