作 者:彭軍、吳家強、張永寧主編 著
定 價:59.8
出 版 社:化學工業出版社
出版日期:2022年06月01日
頁 數:292
裝 幀:平裝
ISBN:9787122408693
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●第一章 豬的品種第一節 我國的地方豬種及保種的意義 2一、我國的地方豬種 2二、地方豬種保種的意義 24第二節 我國引進的國外豬種 25一、引進豬種的種質特性 26二、主要的引入品種 27第二章 豬舍建築、養豬設備及豬舍管理第一節 養豬場址的選擇 33一、自然環境因素 33二、社會環境因素 36第二節 豬舍建設 39一、豬舍設計的原則 39二、豬場的選址 41三、豬場的合理布局與規劃 41四、豬舍建築 43五、豬舍的設計 44第三節 養豬設備及用具 47一、欄體設備 48二、漏縫地板 51三、供水設備 53四、飼喂設備 54五、環境調控設備 56六、糞污處理設備 58第四節 豬舍的環境控制 59一、豬舍環境控制的重要性 59二、豬舍環境對生產力的影響 60三、豬舍環境控制的措施 61第五節 豬場生物安全體繫的建立及完善 64一、科學合理的選址 64二、提高飼養管理水平 65三、規範場內設施與設備 66四、建立嚴格的消毒制度 67五、嚴格管理飼養人員,控制車輛進出 68第六節 養豬業的發展現狀及方向 69一、養豬業的發展現狀 69二、養豬業的發展方向 70第三章 豬的營養與飼料第一節 豬的營養生理特點 74一、豬需要的營養物質 74二、豬的消化道結構特點及功能 77三、豬的消化液及功能 78四、豬的消化道後段微生物及其功能 80五、豬對飼料的消化方式 80六、營養物質的吸收 82七、豬對飼料的消化力與可消化性 83第二節 豬的營養機理 84一、水 84二、蛋白質 85三、碳水化合物 89四、脂肪 92五、能量 94六、礦物質 96七、維生素 97第三節 豬用飼料原料 98一、粗飼料 99二、青綠飼料 100三、青貯飼料 101四、能量飼料 103五、蛋白質飼料 104六、礦物質飼料 105七、飼料添加劑 107第四節 豬的日糧配合技術 113一、配方的概念 113二、配方設計要點 114三、飼料配合工藝 120第四章 豬的飼養管理第一節 種豬的飼養管理 126一、母豬的飼養管理 127二、公豬的飼養管理 142第二節 仔豬的飼養管理 145一、哺乳仔豬的生理特點 145二、哺乳仔豬的飼養 147第三節 保育豬的飼養管理 150一、仔豬的早期斷奶 151二、斷奶仔豬的飼養管理 152第四節 育肥豬的飼養管理 155一、生長育肥豬的生長發育規律 155二、選擇性能優良的豬 156三、生長育肥豬的營養需求 157四、適當的飼養管理方法 158五、適宜的環境條件 160第五章 豬病診斷與檢測技術第一節 采樣技術 164一、豬場病料采集前的準備 164二、常見的豬場樣品采集方法 164第二節 診斷試劑的研發與應用 166一、豬瘟ELISA 診斷試劑盒 167二、豬繁殖與呼吸綜合征病毒RT-PCR檢測試劑盒 168三、豬口蹄疫病毒抗體(IgG)ELISA診斷試劑盒 169四、豬偽狂犬病毒gE 抗體(IgG)ELISA診斷試劑盒 170五、豬鏈球菌2 型ELISA 抗體檢測試劑盒 170六、豬衣原體間接血凝試驗(IHA)診斷抗原 171第三節 豬病的臨床診斷 171一、臨床檢查 171二、豬病的流行病學調查 172第四節 豬病的實驗室診斷 173一、實驗室檢測技術方法 173二、實驗室檢測技術用途 175第六章 豬病防控體繫第一節 生物安全體繫的建設 176一、豬場建設 176二、豬場管理 177第二節 豬病流行病學調查與預警預報技術 179一、豬病流行病學調查方法 179二、豬病預警預報技術 179第三節 豬病疫情報告與撲滅 181一、疫情報告制度 181二、撲殺政策 182三、治療技術 186第七章 豬的病毒性疾病第一節 豬瘟 193第二節 非洲豬瘟 198第三節 豬繁殖與呼吸綜合征 203第四節 豬圓環病毒病 209第五節 豬偽狂犬病 216第六節 豬日本腦炎 221第七節 豬細小病毒病 224第八節 豬口蹄疫 228第九節 豬流行性腹瀉 232第八章 豬的細菌性疾病第一節 豬大腸杆菌病 237第二節 豬肺疫 242第三節 豬傳染性胸膜肺炎 246第四節 副豬嗜血杆菌病 253第五節 豬鏈球菌病 257第六節 豬氣喘病 261第七節 仔豬副傷寒 264第八節 豬丹毒 269第九節 豬附紅細胞體病 272第十節 豬增生性腸炎 275第九章 豬的普通病第一節 硒和維生素E缺乏癥 279第二節 維生素A缺乏癥 282第三節 佝僂病 283第四節 維生素B6缺乏癥 285第五節 泛酸缺乏癥 285第六節 黃曲霉毒素中毒 286第七節 赤霉菌素中毒 289參考文獻 291
我國是養豬大國,也是豬肉生產與消費大國,養豬業是我國畜牧業的支柱產業,攸關國計民生。隨著養豬業集約化、規模化和產業化發展,我國生豬產業面臨本土豬品種瀕危以及新病不斷暴發、老病卷土重來等多重考驗。為了指導科學養豬,本書繫統介紹了豬的品種、豬舍建築、養豬設備及豬舍管理、豬的營養與飼料、豬的飼養管理、豬病診斷與檢測技術、豬病防控體繫、豬的病毒性疾病、豬的細菌性疾病和豬的普通病等內容,重點圍繞豬的品種特點、科學飼養與疫病防控,以圖文並茂的形式詳細介紹了科學養豬與豬病防治的技術和方法,部分內容還拍攝了相關視頻(書中掃碼即可觀看),具有較強的科學性、實用性,可供廣大養豬從業人員和豬病防治科研人員參考。
彭軍、吳家強、張永寧主編 著
彭軍,博士,副教授,研究生導師。主要研究領域為豬病學,現任動科學院預防獸醫繫主任、農業部動物疫病病原生物學華東科學觀測實驗站副站長,兼任山東省動物疫病防控專家委員會委員、山東省動物疫病淨化評估專家(豬病)、中國畜牧獸醫學會動物福利與健康養殖分會理事、中國/美國微生物學會會員。主持的科研項目包括國家自然科學基金面上項目“豬繁殖與呼吸綜合征病毒再感染激活豬IL-4表達的分子機制”、山東省重大科技創新工程項目課題“非洲豬瘟防控關鍵技術研究與應用”、山東省重點研發計劃項目“產酶菌發酵天然植物多糖對豬免疫抑制病的防控技術研究”、山東省農業良種工程項目“地方品種豬免疫無疫體繫研究與示範”、建設兵團動物等