●  第一章概述(1)
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●第一節養殖概況（1）
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●一、我國鮰魚產業的發展過程（3）
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●二、我國鮰魚的的產量和出口量（6）
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●三、部分地區的斑點叉尾鮰養殖情況(9)
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●第二節國內外市場概況(12)
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●一、國際出口市場面臨的問題與建議(12)
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●二、國內市場中存在問題(15)
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●三、我國鮰魚產業的市場定位和前景(16)
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●第二章斑點叉尾鮰生物學特征(20)
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●部分目錄

我國於1984年經湖北省水產科學研究所搶先發售引進斑點叉尾鮰後，對其生態環境、生物學特性、養殖技術、繁育、營養與飼料、飼養技術推廣等進行了一繫列的研究。經過30餘年的探索和研究，其人工繁殖、苗種馴化、成魚養殖以及加工等技術已日趨完善，養殖模式也多樣化發展。本書從斑點叉尾鮰養殖實用技術出發，作者深入多處養殖基地調研、收集、整理數據結合當下斑點叉尾鮰養殖狀況介紹了斑點叉尾鮰的生物學特性、養殖概況及市場前景；使用通俗易懂的語言文字，並輔以圖、例介紹了人工繁殖、苗種培育、成魚養殖和魚病防治等實用技術，可操作性強，力求科學性、實用性相結合，使養殖戶學習後能解決生產中遇到的實際問題，並取得較好的效益。