●第一章 種質資源與生長發育
● 第一節 中國箭？豌豆種質資源
● 第二節 箭？豌豆生長發育
● 本章參考文獻
●第二章 箭？豌豆栽培
● 第一節 常規栽培
● 第二節 特色栽培
● 本章參考文獻
●第三章 箭箸豌豆品質與利用
● 第一節 箭？豌豆品質
● 第二節 箭？豌豆利用
● 本章參考文獻

本書以理論與生產實際相結合為原則，對箭？豌豆這一尚未被人們普遍熟知的豆科作物予以較全面而繫統地介紹。由三章組成。第一章包括箭？豌豆生產布局、起源演化、分類地位、形態特征、生活習性、種質資源的多樣性及其遺傳基礎、品種利用、生長發育、光合生理等方面內容。第二章重點介紹了箭？豌豆栽培技術，以常規栽培體繫的各個環節為重點，予以具體闡述，同時，也對一些特色栽培技術做了具體介紹。第三章從實用方面對箭箸豌豆品質與具體利用做了詳細論述和說明。