●序
前言
第一章花椒概述
一、經濟價值
二、生態價值
第二章花椒生物生態學特性
一、結實習性及特點
二、淺根性和須根性
三、通過嫁接可減少皮刺
四、強喜光樹種
五、耐干旱瘠薄
六、不耐高寒
第三章花椒主要類型及品種
一、分化變異的眾多類型
二、優良品種應具備的基本條件
三、主要農家栽培品種類型
四、花椒優良品種
第四章花椒苗木繁育技術
一、實生苗培育
二、嫁接苗培育
三、扦插苗培育
四、無刺花椒苗的培育
五、苗木出圃
第五章花椒園建立技術
一、園址選擇
二、整地
三、苗木準備
四、栽植
五、補植
第六章花椒樹整形修剪技術
一、修剪時期及特點
二、常用主要修剪方法
三、幼樹的整形修剪
四、初果期的修剪
五、盛果期的修剪
六、下垂結果枝的管理和修剪
七、衰老結果枝的更新復壯
第七章劣質低效花椒園的改造技術
一、改造對像
二、高接換種（優）
三、整形修剪
四、整修樹盤
第八章花椒土肥水管理技術
一、土肥水管理不良對花椒樹的影響
二、秋施基肥
三、適時追肥
四、葉面施肥
五、中耕除草
六、秋季深翻土壤
第九章花椒病蟲凍害綜合防治技術
一、防管結合的無公害防治技術
二、常見蟲害的防治
三、常見病害的防治
四、凍害的防治
第十章花椒采收與制干儲藏技術
一、適時采收
二、天氣選擇
三、采摘方法
四、花椒的制干
五、花椒加工儲存
參考文獻
附錄花椒栽培周年管理歷
