●    第一章 桃樹栽培概況第一節 桃樹特點及生產現狀第二節 生產無公害桃的意義及途徑第三節 桃樹栽培的經濟效益與前景第四節 桃樹生產的發展趨勢第二章 無公害桃生產環境條件第一節 桃樹對環境條件的要求第二節 產地選擇(桃優勢產區)第三節 產地無公害生產環境第三章 無公害桃生產中的品種選擇第一節 品種引進和選育第二節 主要優良品種第三節 品種選擇與無公害桃生產第四章 桃樹的生長結果特性第一節 桃樹的樹體結構及器官第二節 桃樹的生長特點與結果習性第三節 桃樹的生長發育周期第五章 良種苗木繁育與無公害桃園的建立第一節 優質苗木培育第二節 無公害桃園建立第六章 無公害桃園土肥水管理第一節 無公害桃園土壤管理第二節 無公害桃園施肥第三節 無公害桃園水分調控第七章 無公害桃園的整形修剪第一節 整形修剪的原則、依據及特點第二節 修剪方法及效應第三節 主要豐產樹形第四節 不同年齡時期的修剪特點第八章 無公害花果管理技術第一節 人工授粉第二節 疏花疏果第三節 果實套袋第九章 無害化病蟲綜合防治技術第一節 果園主要害蟲天敵種類及其保護利用第二節 桃主要病蟲害種類及無公害防治第三節 桃病蟲害無公害防治的必要性及防治第四節 無公害桃園常用農藥及使用方法第十章 無公害桃采收及產後處理第一節 果實采收及采後處理第二節 貯藏保鮮第三節 加工第十一章 桃樹的保護地栽培第一節 桃樹保護地栽培的效果第二節 設施種類、結構與性能第三節 建園與管理第四節 棚內調控附錄一、無公害農產品管理辦法二、無公害食品桃三、無公害食品 桃產地環境條件四、無公害食品 桃生產技術規程五、無公害桃樹病蟲害綜合防治歷參考文獻

桃原產我國，具有適應性強、分布廣、易栽培管理，果實營養豐富、適口性好等特點，深受各國人民喜愛。從20世紀60年代以來，人們了解污染對人類造成的危害以後，認識到要保護我們的環境，走可持續發展的道路。本書取材以山東為主，博取眾家之長，集全國近期新的農業科技新成果、新技術和成功的實踐經驗，吸收了國外優選的農業生產技術，以滿足當前農業生產的需求。

    第一章  桃樹栽培概況 閱讀指南 我國是世界上第一大桃生產國，桃產業是我國水果業的主要產業之一。本章介紹了桃生產現狀、存在問題、生產的意義和新觀念等方面的內容。通過本章你可以了解到我國桃生產現狀和存在的問題；我國綠色無公害食品的發展歷程，生產無公害優質桃的意義和途徑；我國桃發展前景和發展趨勢。    第一節  桃樹特點及生產現狀    一、桃樹的特點    桃樹原產中國。《詩經》、爾雅中都有關於桃的記載。其他古代文獻如《韓非子》、《尚書》、《呂氏春秋》、《禮記》等也都有關於桃的記3世紀《廣志》中則有“桃有鼕桃、夏白桃、秋白桃、襄桃、秋赤桃”的描述，說明當時已有優良的栽培類6世紀賈思勰著等