●上篇有機蔬菜高效栽培新技術
●一、有機蔬菜的概念
●二、有機蔬菜的發展前景
●三、有機蔬菜的合理施肥原則與施肥種類
●四、有機蔬菜的合理用藥要求與農藥種類
●五、有機蔬菜栽培中的問題
●六、葉菜類有機蔬菜的種植技術
●七、茄果菜類有機蔬菜的種植技術
●八、根莖類有機蔬菜的種植技術
●九、瓜菜類有機蔬菜種植技術
●十、我國有機蔬菜標準概述
●中篇綠色蔬菜標準化栽培技術
●一、綠色蔬菜的概念
●二、綠色蔬菜標準化生產的意義
●三、綠色蔬菜標準化生產的發展趨勢和展望
●四、綠色蔬菜標準化生產的問題和對策
●五、葉菜類綠色蔬菜標準化生產技術
●六、茄果類綠色蔬菜標準化生產技術
●七、根菜類綠色蔬菜標準化生產技術
●八、綠色蔬菜標準化生產標準
●部分目錄
徐衛紅主編的《健康蔬菜高效栽培》分為上、中、下篇。上篇繫統介紹了有機蔬菜的概念和發展前景、有機蔬菜栽培中的肥料及農藥使用、有機蔬菜栽培中存在的問題、有機蔬菜種植技術及我國有機蔬菜標準;中篇主要介紹了綠色蔬菜標準化生產的意義、發展趨勢、綠色蔬菜標準化生產的問題和對策、綠色蔬菜標準化生產技術及綠色蔬菜標準化生產的國家標準;下篇詳細介紹了強化營養蔬菜的含義和作用、靠前外強化營養蔬菜的發展概況、強化營養蔬菜栽培技術的理論根據及其補充方法、富硒鉬鋅鐵鈣蔬菜栽培技術及我國富硒鉬鋅鐵鈣產品標準。
全書內容充實、突出實用性和針對性,技術規範,圖文並茂,通俗易懂,理論與實踐密切結合,反映了目前靠前外有機蔬菜、綠色蔬菜及強化營養蔬菜栽培技術的研究成果、技術水平和優選經驗,適合於肥料企業、農業技術推廣等部門的技術與管理人員及種植戶閱讀,也可供高等農業院校相關專業師生參考。