作 者:孟凡麗 編著
定 價:39.8
出 版 社:機械工業出版社
出版日期:2017年09月01日
頁 數:182
裝 幀:平裝
ISBN:9787111577898
●前言
●第一章概述
●一、我國葡萄栽培現狀
●二、葡萄發展趨勢
●三、我國葡萄產業存在的問題
●四、我國葡萄產業的發展對策
●第二章優質豐產的葡萄品種
●一、葡萄品種選擇原則
●二、葡萄品種類別
●三、優良品種
●第三章葡萄育苗技術
●一、普通扦插繁殖(硬枝扦插)
●二、快速扦插育苗
●三、嫁接育苗
●第四章葡萄科學建園
●第一節我國葡萄栽培區域
●第二節園地的規劃
●一、園地規劃設計
●二、葡萄品種選擇
●三、葡萄園的建立
●部分目錄
本書先介紹了鮮食葡萄的栽培技術,包括概述、優質豐產的葡萄品種、葡萄育苗技術、葡萄科學建園、葡萄整形修剪等內容;後又以物候期為序,介紹了鮮食葡萄周年管理技術,主要對葡萄傷流期、萌芽期、新梢生長期、開花期、漿果生長期、漿果成熟期和落葉期等方面的各項栽培管理技術進行了全面的介紹,內容豐富,文字精練,穿插“知識窗”等小欄目,通俗易懂,實用性強。本書可供廣大果農及相關技術人員使用,也可供農林院校相關專業的師生閱讀參考。
新鮮葡萄是供人們直接“進口” 的新鮮果品. 美味可口. 富含營養成分. 有較好的醫療保健功效. 享有“天然氨基酸食品” “心血管清道夫” “預防細胞癌變衛士” 等美譽. 它是一種外觀與風味俱佳、營養豐富的果品. 還可加工成葡萄酒、葡萄汁和葡萄干等多種制品. 深受廣大消費者青睞.成熟的葡萄漿果一般含有15% ~ 25% 的葡萄糖和果糖. 少量的蔗糖和沒食子酸、草酸、水楊酸等有機酸. 0. 15% ~ 0. 9% 的蛋白質. 0. 3% ~ 1%的果膠. 0. 3% ~ 0等