●第一章緒論..........................................................................................（1)
第一節石榴價值....................................................................................（1)
一、 石榴營養和藥用價值........................................................................（1)
二、 石榴經濟價值.................................................................................（2)
三、 石榴生態和觀賞價值........................................................................（2)
四、 石榴文化價值.................................................................................（3)
第二節國外石榴生產科研概況..................................................................（4)
一、 國外石榴生產現狀...........................................................................（4)
二、 國外石榴種質資源收集、保存和分類...................................................（4)
三、 國外石榴種質資源評價.....................................................................（5)
四、 國外石榴種質資源創新.....................................................................（5)
第三節我國石榴生產現狀與發展前景.........................................................（6)
一、 我國石榴分布、栽培面積和產量.........................................................（6)
二、 我國石榴名、特、優傳統生產基地......................................................（6)
三、 我國石榴生產現狀與發展前景............................................................（7)
第四節我國石榴科研成就與展望.....................................................(8)
一、 石榴植物學分類研究........................................................................（8)
二、 石榴種質資源鋻定評價.....................................................................（9)
三、石榴品種選育及遺傳特性研究............................................................（10)
四、 石榴生長發育研究...........................................................................（11)
五、 石榴加工研究.................................................................................（12)
六、 石榴分子生物學研究........................................................................（13)
第二章中國石榴栽培史..............................................................................（15)
第一節石榴的起源與分布........................................................................ （15)
一、 石榴的原產地................................................................................. （15)
二、 石榴的引入與傳播........................................................................... （16)
三、 古代中國石榴的栽培與分布............................................................... （17)
四、 現代石梱的分布.............................................................................. （19)
第二節古籍中石榴種類和品種.................................................................. （19)
一、根據用途分類.................................................................................（19)
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