●第一章 植物細胞工程的理論基礎和應用
第一節 植物細胞工程的概念和應用
第二節 植物細胞工程研究內容與任務
第三節 植物細胞工程的基本理論依據及其發展過程
第二章 植物細胞工程實驗室的建立與基本操作技術
第一節 實驗室的設計和基本設備
第二節 實驗室基本操作技術
第三章 培養基
第一節 培養基的基本成分和主要培養基
第二節 培養基的選擇及制備
第四章 細胞分化與器官培養
第一節 細胞分化和器官分化
第二節 器官培養
第三節 胚狀體培養
第五章 愈傷組織培養
第一節 愈傷組織的誘導與繼代
第二節 愈傷組織的形態建成與調控
第六章 植物體細胞胚狀體建成與調控
第一節 體細胞胚狀體建成
第二節 體細胞胚狀體發生的基因調控
第三節 體細胞轉變為胚性細胞的機制
第七章 人工種子
第一節 人工種子概況
第二節 人工種子的制備技術
第八章 植物細胞懸浮培養與次生代謝產物生產
第一節 植物細胞懸浮培養體繫的建立
第二節 植物細胞生產有用次生代謝產物
第三節 規模化細胞培養實例
第九章 植物細胞培養物的超低溫保存及種質庫建立
第一節 植物細胞培養物超低溫保存的概念與原理
第二節 超低溫保存的基本程序與方法
第十章 植物原生質體培養與體細胞雜交
第一節 植物原生質體培養與植株再生
第二節 植物體細胞雜交
第十一章 植物體細胞無性繫變異
第一節 體細胞無性繫變異的來源與特征
第二節 植物體細胞無性繫變異機理
第三節 細胞突變體誘導和篩選
第十二章 轉基因植物與安全性
第一節 轉基因植物研究進展
第二節 植物轉基因的主要方法
第三節 轉基因在作物品種改良中的應用
第四節 植物轉基因的方案與目的基因的表達
第五節 轉基因植株的檢測
第六節 轉基因植物安全性
第十三章 人工誘發單倍體及其應用
第一節 植物單倍體概念及人工誘導單倍體的應用
第二節 花藥培養
第三節 花粉培養
第四節 單倍體植株的鋻定和二倍化的方法
第十四章 植物離體快速繁殖和脫毒技術
第一節 植物離體快速繁殖的概念與應用
第二節 植物離體快速繁殖技術的程序與關鍵
第三節 植物脫毒的原理與植物脫毒的程序
附錄一 基本實驗技術
實驗一 培養基母液配制
實驗二 培養基制備與滅菌
實驗三 幼胚或成熟胚愈傷組織誘導培養與植株再生
實驗四 幼穗愈傷組織誘導
實驗五 植物莖尖離體培養
實驗六 子房離體培養
實驗七 花藥離體培養
實驗八 甘藍型油菜小孢子培養
實驗九 植物細胞懸浮培養
實驗十 植物原生質體分離與培養
實驗十一 植物抗鹽細胞突變體的篩選
實驗十二 植物抗病細胞突變體的篩選
實驗十三 植物快速繁殖技術
實驗十四 外源基因農杆菌介導的植物遺傳轉化
實驗十五 植物外源基因基因槍遺傳轉化
實驗十六 轉基因植物的檢測與鋻定
實驗十七 白樺細胞懸浮培養與次生代謝產物檢測
實驗十八 紅豆杉細胞培養中篩選高產細胞株的方法
實驗十九 氯化三苯基四氮唑（TTC）法測定細胞活力
附錄二 植物細胞工程基本概念
附錄三 縮略語
附錄四 有關名詞對應英文名稱

本書以植物細胞工程基本原理為切入點，以植物細胞工程的無菌操作技術、植物愈傷組織誘導形成和形態建成、體細胞胚狀體發生和人工種子的研制、細胞懸浮培養和原生質體培養、轉基因技術、植物離體快速繁殖和脫毒技術為骨架，做到理論基礎知識與實驗技術並重，深入淺出，充分體現植物細胞工程作為綜合性學科具有的多學科滲透融合的內涵，同時納入了植物細胞工程研究領域近些年來取得的成果與成就，還討論了該領域存在的問題和今後的發展趨勢，使學生能夠好地掌握植物細胞工程研究領域的發展動態。此外，本書在附錄中整理了一些基本實驗技術，可供參考。本書可作為生物技術、農學、園藝、林學等專業本科生教材，也可作為從事植物生物技術研究和應用的科技工作者的參考書。