●叢書序
前言
第一章海洋生物制品概述
第一節海洋生物制品的定義及基本概念
第二節海洋生物制品的用途及意義
第三節海洋生物制品研發的核心關鍵技術
第四節海洋生物制品的發展趨勢
第二章海洋生物制品的開發利用現狀
第一節酶制劑及功能蛋白
一、酶制劑
二、海洋功能蛋白
第二節海洋生物材料的開發與應用
一、海洋生物醫用材料
二、海洋多糖分離介質材料
第三節農用生物制劑
第四節疫苗及佐劑
第五節海洋功能食品
一、海洋功能食品分類
二、海洋功能食品現狀
第六節存在問題與措施
第三章海洋生物制品的原料來源及其生物制品生產關鍵技術
第一節海洋微生物酶的來源及其制備關鍵技術
一、海洋微生物酶的獲取技術
二、產酶海洋微生物的發酵技術
三、海洋微生物酶的提取、純化和制備技術
四、海洋微生物酶的結晶和結構解析技術
五、海洋微生物酶的固定化技術
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