●第一章 北京地區野生菌分布概況
● 一、我國野生食用菌資源分布狀況
● 二、北京野生菌資源概況
● 1.松山自然保護區野生菌資源種類
● 2.喇叭溝門自然保護區野生菌資源種類
● 3.東靈山地區野生菌資源種類
● 4.北京野生菌多發林地大型真菌資源種類
● 三、北京地區野生菌發展存在的主要問題及對策
● (一)北京地區野生菌發展存在的主要問題
● 1.缺乏管理
● 2.掠奪性地采集
● 3.菌塘減少
● (二)北京地區野生菌發展的主要對策
● 1.建立野生菌資源保護管理辦法
● 2.保護生態環境
● 3.加強野生菌人工保育馴化技術的研究
● 4.發展林下食用菌產業
● 5.推廣食用菌種植合作社模式
●第二章 北京地區主要野生大型真菌
● 一、北京地區主要野生經濟真菌種類
●部分目錄
程繼鴻、陳青君主編的《北京地區主要野生菌資源與利用/食用菌栽培技術叢書》介紹了北京地區部分野生菌資源的種類、特性和利用現狀。重點介紹了常見的32種野生經濟真菌和10種有毒真菌的分類特點、形態特征、生態習性、經濟價值和毒性,並對豬苓、墨汁鬼傘、灰樹花、荷葉離褶傘、血紅鉚釘菇、點柄黏蓋牛肝菌6種常見野生菌的人工馴化栽培進展情況進行了介紹。本書采用大量圖片,力求更直觀、更準確地反映野生菌在自然林地中的實際發生狀態,為野生菌知識的普及以及進一步合理開發利用提供有益的參考。書中圖片多數為在北京延慶縣四海、昌平區大楊山、密雲縣不老屯、喇叭溝門、房山區浦窪等地實地拍攝,少數摘自《北京野生大型真菌圖冊》(中國林業出版社,2013年)和新聞報道。本書適合於野生菌愛好者和從事食用菌工作的有關人員參考閱讀。