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內容介紹
出版社:暨南大學出版社
ISBN:9787566822741
商品編碼:25484683133
品牌:文軒
出版時間:2017-12-01
代碼:86
作者:陸平國主編
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作 者:陸平國 主編
定 價:86
出 版 社:暨南大學出版社
出版日期:2017年12月01日
頁 數:267
裝 幀:
平裝
ISBN:9787566822741
●前言
●第1章 營養素分類
●1.1營養學概念
●1.2能量
●1.3蛋白質
●1.4脂類
●1.5碳水化合物
●……
●第2章 植物化學性物質
●第3章 其他生物活性成分
●第4章 各類食物的營養價值
●第5章 不同生理階段人群的營養需要
●第6章 營養與慢性病
●第7章 膳食指導與食譜編制
●第8章 運動營養
●第9章 社區營養
●附錄1 中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)
●附錄2 部分名貴中藥材營養分析
●參考文獻
●後記
本書不僅介紹了營養保健品中常用的營養素、植物化學物質、其他生物活性物質、中藥成分等,還介紹了各類食物的營養價值和不同生理人群的營養需求。本書的一大特色是加入了營養素“活學活用”的部分,為營養保健品的薦購提供技術支持;還增加了“知識鏈接”“小貼士”,豐富的圖片也為本書的閱讀添加了趣味性。本書既可作為私人營養定制自學讀本,也可作為藥品營業員、導購員的培訓教材,還能作為醫藥從業人員的自學教材和參考書。
陸平國 主編
陸平國,CPMC中國藥店管理學院副院長,廣東省保健食品行業協會常務副會長,廣東省孕嬰童用品協會會員,國家一級公共營養師,廣州市寒松投資有限公司董事長,廣州市雅博生物科技有限公司總經理。憑借十餘年的資歷從業經驗,創新性提出大健康細分市場專業化營銷和定制服務的理念;通過扎實的專業服務,實現營養素私人定制;通過消費者口碑傳播,洞察用戶的核心需求;從而推動日益龐大的亞健康群體營養素消費升級,不斷提升大健康行業文化底蘊。
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