《怎樣提高大白菜種植效益》：農作物種植技術管理叢書。

●第一章  大白菜生產概況及發展趨勢
  一、我國大白菜生產概況
  二、大白菜生產發展趨勢
  三、當前制約大白菜種植效益的關鍵問題
第二章  大白菜品種的選擇
  一、大白菜品種選擇的誤區
  二、大白菜品種選擇的原則
  三、大白菜新優品種介紹
第三章  大白菜栽培技術
  一、大白菜高效栽培模式
  二、大白菜栽培中應注意的問題
  三、災害性天氣的影響及防範措施
  四、秋季大白菜的栽培技術
  五、春季大白菜的栽培技術
  六、夏季大白菜的栽培技術
  七、早秋大白菜的栽培技術
  八、特色大白菜的栽培技術
  九、我國大白菜主產敬意作套種栽培技術
第四章  大白菜貯藏保鮮技術
  一、對大白菜貯藏保鮮認識的誤區
  二、影響大白菜耐貯性的有關因素
  三、貯藏條件
  四、貯藏方法
第五章  大白菜病蟲害的發生與防治技術
  一、大白菜病蟲害綜合防治與方法
  二、大白菜病害
  三、大白菜蟲害
第六章  經濟效益分析和市場營銷
  一、大白菜在生產銷售和經營管理中存在的問題
  二、以市場和利潤為中心的經營管理
  三、加強以產品質量和成本核算為中心的生產管理
參考文獻

本書為“農作物種植技術管理叢書”的一個分冊，由河南省鄭州市蔬菜研究所蔬菜專家編著。內容包括：大白菜生產概況及發展趨勢，大白菜品種的選擇，大白菜栽培技術，大白菜貯藏保鮮技術，大白菜病蟲害的發生與防治技術以及經濟效益分析和市場營銷。本書綜合介紹當前制約大白菜種植效益的關鍵問題，並提出解決問題的方法，文字通俗易懂，技術優選實用，適合廣大菜農學習使用，也可供基層農業技術人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。

    第一章大白菜生產概況及發展趨勢
    一、我國大白菜生產概況
    白菜原產於我國，屬十字花科芸薹屬植物。白菜又可分為結球白菜和不結球白菜兩大類。結球白菜俗稱大白菜、白菜、黃芽菜，是白菜類蔬菜的一種，同時也是栽培面積最廣的一種。
    大白菜在我國勞動人民的長期馴化傳承下，形成了疊抱、合抱、擰抱、花心等多種類型，目前已成為我國分布最廣、栽培面積優選的蔬菜作物。在生產上已培育出春、夏、秋各種生態型，早、中、晚熟配套，可供四季栽培的大量優良品種。我國北方地區，大白菜素有“當家菜”之稱，在黃河以北的大、中城市郊區，大白菜占秋菜播種面積的50％以上，東北地區約占60％，長江流域占15％～20％。<等