《中國的糧食安全》指出,2004年以來我國糧食生產實現“連續豐產”,口糧實現接近自給,谷物自給率一直保持在95%以上,我國正處在歷史上糧食安全形勢優選的時期。在此背景下,國家出臺《全國農業現代化規劃(2016-2020年)》等文件,並明確指出,在保障糧食安全的前提下,壯大特色農林產品已成為優化種植結構、推進農業轉型升級、促進農民持續增收的重要動力。
葛為豆科(Leguminosae)葛屬(PuerariaDC.),多年生籐本植物,全世界約20種,主要分布於溫帶和亞熱帶地區。葛是一種特色經濟作物,素有“北參南葛”、“亞洲人參”的美譽,是國家衛生部批準的藥食同源植物,具有防癌、抗癌、防治心血管病、美容等營養價值和藥用價值。隨著生活水平的提高,人們越來越重視保健養生,葛相關產品逐漸受到普遍關注。當前我國含葛中成藥約有290個,含葛保健食品有546種,其中有保肝功能的有171種。可見,等