●前言
●第一章 影响切花品质的主要因子
●第一节 切花的种和品种
●第二节 采前栽培条件
●第三节 采后生理学变化及其影响因子
●一、呼吸代谢变化
●二、水分平衡变化
●三、切花成熟和衰老进程中的生物学变化
●第二章 切花产品质量及质量标准
●第一节 切花产品质量
●一、切花产品质量的概念
●二、影响切花的产品质量因素
●三、切花产品质量的影响因子
●第二节 切花产品质量评估
●一、切花产品质量评估方法(等级划分)
●二、各国质量标准简介
●三、质量控制
●第三节 市场准入质量标准(VBN标准)
●一、大力度优惠贸易条件
●二、质量等级标准
●部分目录

吴红芝、赵燕主编的《鲜切花综合保鲜技术与疑难解答》在对鲜切花采后质量主要影响因子、以荷兰市场为代表的质量标准、国内外保鲜技术的发展情况、新技术及其原理进行概述的基础上，重点阐述不同切花的综合保鲜技术、鲜切花采后保鲜常见问题及其应对策略。