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  • 解惑政和白茶 圖書
    該商品所屬分類:圖書 -> 科技
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    內容介紹



    出版社:中國農業科學技術出版社
    ISBN:9787511662033
    商品編碼:10080643619162

    品牌:文軒
    出版時間:2023-03-01
    代碼:100


        
        
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    作  者:王秀萍 等 編
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    定  價:100
    /
    出 版 社:中國農業科學技術出版社
    /
    出版日期:2023年03月01日
    /
    頁  數:160
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787511662033
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    目錄
    ●一歷史與文化
    (一)政和白茶的起源
    (二)政和白茶與“北苑貢茶”的淵源
    (三)政和白茶的發展歷程
    (四)政和白茶在民國時期的輝煌
    (五)政和大白茶的起源傳說
    (六)政和白茶相關古詩詞
    (七)現當代茶界名家對政和白茶的關注
    (八)政和白茶品質特征契合傳統茶審美觀
    (九)政和白茶何以獲得消費者偏愛?
    (十)政和民間茶俗
    二生境與茶園
    (一)政和縣自然環境概貌
    (二)政和白茶產自良好的茶園生態環境
    (三)政和大白茶的壓條繁殖
    (四)政和大白茶茶苗移植要點
    (五)政和白茶春茶的開采時
    (六)政和白茶鮮葉采摘方式
    ……
    內容簡介
    作為一款傳統而獨特的中國名茶,政和白茶的前世今生有著怎樣的聯繫?用於制作政和白茶的茶樹生長在怎樣優良的生態環境中?都有哪些品種適合選種?茶樹如何栽培管理?不同的鮮葉采摘標準又是怎樣造就不同花色品類的政和白茶成品?如何辨別政和白茶與其他產地的白茶?如何鋻定和品評不同等級、不同年份的政和白茶?日常如何貯藏政和白茶?政和白茶產業的現狀究竟如何?進一步的發展規劃又是怎樣……這些問題都將在本書中一一得到解答。《解惑政和白茶》是一本學術性和實用性兼具的政和白茶“知識大百科”,本書將為廣大茶葉生產者、教育和科技工作者或是茶葉消費者提供參考。
    作者簡介
    王秀萍 等 編
    本書第一作者王秀萍(1973.10- ),福建建甌人,九三學社社員,副研究員,主要從事茶葉加工、茶文化與茶業經濟研究。主持或參與多項課題研究,其中主持福建省農科院科技下鄉“雙百”行動項目3項,作為項目技術負責人參加省區域重大發展項目3項和省星火計劃重點項目1項,參加農業部茶葉產業技術體繫烏龍茶育種崗位,省公益類科研院所專項、省自然科學基金項目等。已獲得國家發明專利授權4項(排名1,1,2,2),實用新型專利1項(排名1),獲龍岩市科技進步三等獎1項(排名4)、福建省科技進步獎二等獎1項(排名7)。副主編著作《福建茶樹良種選育與應用》《福建省茶樹品種圖志》,已發表學術論文40餘篇。



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