●培訓模塊一接待準備
培訓項目1儀表準備
1茶藝師服飾、配飾基本知識
2茶藝師容貌修飾、手部護理知識
3茶藝師發型、頭飾基本知識
4茶藝師形體禮儀基本知識
5茶藝師普通話與迎賓敬語基本知識
培訓項目2茶室準備
1茶室工作人員崗位職責與服務流程
2茶室環境及衛生要求
3茶具用品洗滌、消毒方法
4茶室燈具選擇與音響使用
5消防滅火器的使用方法
6防毒面具佩戴方法及指導賓客使用
培訓模塊二茶藝服務
培訓項目1衝泡備器
1茶葉基本知識
2茶單基本知識
3泡茶器具的種類和使用方法
4安全用電與泡茶器具使用的基本常識
培訓項目2衝泡演示
1衝泡不同茶類的茶水比要求
2衝泡不同茶類的水溫及出湯時間要求
3泡茶器具的使用要求與技巧
4茶葉品飲基本知識與方法
培訓模塊三茶間服務
培訓項目1茶飲推介
1交談禮儀知識
2茶葉成分與特性基本知識
3不同季節飲茶特點
培訓項目2商品銷售
1結賬、記賬基本知識
2茶葉銷售
3茶具銷售
4茶葉、茶具包裝
5售後服務
附錄茶藝師（五級/初級工）培訓參考學時
參考文獻
