●前言
第一部分 《家禽產地檢疫規程》解讀
第二部分 《家禽屠宰檢疫規程》解讀
第三部分 《跨省調運種禽產地檢疫規程》解讀
附錄一 畜禽養殖場養殖檔案
附錄二 農業部關於印發《病死及病害動物無害化處理技術規範》的通知
附錄三 檢疫申報單、檢疫申報受理單及檢疫處理通知單
附錄四 家禽入場監督查驗和宰前檢查日記錄表與家禽屠宰同步檢疫記錄表
附錄五 跨省調運種禽實驗室檢測要求

全面理解和準確把握家禽檢疫規程各項要求，是做好家禽檢疫工作的重要前提。為便於各級農業農村主管部門、廣大檢疫工作人員熟練掌握家禽檢疫技術，提高檢疫水平，我們組織了長期從事動物檢疫工作的業務骨干和專家，共同編寫了《官方獸醫家禽檢疫工作實務》一書。本書以《規程》的解讀為主線，根據國家相關法律、法規、規章、規範性文件等內容，結合工作實踐，對家禽產地檢疫、家禽屠宰檢疫、跨省調運種禽產地檢疫的檢疫流程、檢疫實施要點等內容進行了深入解讀；同時，本書也與新修訂的《中華人民共和國動物防疫法》、農業農村部公布的關於動物檢疫的新規進行了探索性的銜接。本書可作為動物檢疫工作人員培訓教材或工作參考用書。