●以科技創新引領馬鈴藷產業開發餘欣榮
全球食物中國主糧
馬鈴藷發展歷程的回溯與展望陳萌山
Potato1增產增效新作物馬鈴藷的中國本土化過程
1從邊緣到中心：馬鈴藷來華四百餘年
2中國馬鈴藷的種植區域布局
3中國馬鈴藷栽種品種“十五強”
Potato2飽暖至營養馬鈴藷功能的變遷
1中國馬鈴藷消費大數據
2令人驚奇的馬鈴藷加工業
3品種繁多的馬鈴藷加工產品
4以澱粉為主的中國馬鈴藷加工業
5融入中國飲食文化的馬鈴藷加工方式
Potato3中國馬鈴藷產業發展新選擇馬鈴藷主糧化戰略
1馬鈴藷做主糧，利國利民
2馬鈴藷做主糧，新時代的健康選擇
3馬鈴藷做主糧，群眾最關心的問題答疑
4馬鈴藷主糧化戰略“軍令狀”
5挑戰與機遇並存，馬鈴藷向前衝
Potato4山川列地營馬鈴藷主食產業的布局與效益
1影響馬鈴藷生長的自然因素
2馬鈴藷主食產業開發規劃布局
3因地制宜確定馬鈴藷主糧化種植模式
4效益為重，打造更美好的馬鈴藷“新世界”
Potato5主食“藷”我佳馬鈴藷主糧化的源頭活水
1品種篩選有原則
2適宜品種大檢閱
3專用品種始育成
4靜待開發的營養寶藏——彩色馬鈴藷
5未來的馬鈴藷會是什麼樣子？
Potato6主食香從磨礪出馬鈴藷主食產品開發
1解鎖卡脖子問題——加工難、成本高
2深受人們喜愛的傳統大眾型主食產品
3地域特色型主食產品閃亮登場
4休閑及功能型產品異彩紛呈
5馬鈴藷主食原料粉
Potato7加藷抵萬金揭秘馬鈴藷主食營養知識
1營養當量，改寫馬鈴藷折糧歷史
2衡短論長，凸顯馬鈴藷主食的營養優勢
3對照試驗，馬鈴藷主食健康功效顯著
4主題研究，馬鈴藷獨特的健康功效
Potato8科學引導消費科普宣傳與消費引導
1“立體化”科普宣傳體繫
2線上線下消費引導，讓馬鈴藷主食走向東南西北
3多渠道促進馬鈴藷走進尋常百姓生活
4“四進”馬鈴藷主食消費引導模式
5選擇了馬鈴藷主食，健康便唾手可得
6食用馬鈴藷主食四大誤區釋疑
後記
