●第一章 概述
第二章 黑豚鼠的生物學特性
第三章 黑豚鼠飼養技術
第四章 黑豚鼠的營養需要和飼料
第五章 黑豚鼠的飼養與管理
一、種黑豚鼠的飼養與管理
二、仔黑豚鼠的飼養與管理
三、青年黑豚鼠的飼養與管理
四、成年黑豚鼠飼養與管理
五、商品肉黑豚鼠的飼養與管理
第六章 黑豚鼠的繁殖與育種技術
一、育種技術概述
二、黑豚鼠的繁殖與育種技術
第七章 黑豚鼠的常見疾病防治
一、疾病概述
二、黑豚鼠的傳染病
三、黑豚鼠其他疾病
第八章 黑豚鼠產品的加工與利用
一、黑豚鼠肉的衛生要求
二、黑豚鼠的一般宰殺加工
三、黑豚鼠產品的加工技術
第九章 常見牧草種植技術
一、皇竹草種植技術
二、黑麥草種植技術
三、甜像草種植技術

本書內容包括：概述，黑豚鼠的生物學特性，黑豚鼠飼養技術，黑豚鼠的營養需要和飼料，黑豚鼠的飼養與管理，黑豚鼠的繁殖與育種技術，黑豚鼠的常見疾病防治，黑豚鼠產品的加工與利用，常見牧草種植技術等9章。