●出版說明
序言
前言
第一章 貴州香豬品種起源與形成過程
第一節 產區自然生態條件
第二節 產區社會經濟變遷
第三節 品種形成的歷史過程
第四節 發展概況
第二章 貴州香豬的品種特征和性能
第一節 體型外貌
第二節 香豬生物學特性
第三節 生產性能
一、繁殖性能
二、生長發育性能
三、育肥性能
四、胴體品質性能
五、肌肉品質
第四節 品種標準
一、外貌特征
二、生產性能
第三章 貴州香豬的品種保護
第一節 保種概況
一、原種繁殖場的建設
二、香豬擴繁場的建設
三、建立香豬保護區
第二節 保種目標和保種措施
一、保種技術措施
二、超低溫冷凍保存技術在保種中的應用
第三節 種質特性研究
一、香豬的基本種質特征
二、香豬生長激素基因與生產性能的關繫
三、從江香豬視黃酸受體γ（RAR-γ）基因多態性與繁殖性狀的相關性
四、基因組拷貝數變異的多態性與產仔數和體尺的關繫
第四節 良種登記與建檔
第四章 貴州香豬的品種繁育
第一節 貴州香豬的生殖生理
一、貴州香豬生殖器官的發育
二、貴州香豬的發情
三、貴州香豬的繁殖與分娩行為特點
第二節 貴州香豬種豬的選擇與培育
一、貴州香豬的選種
二、種豬的飼養管理
第三節 貴州香豬種豬性能測定方法
一、繁殖性狀
二、育肥性狀
三、胴體性狀
四、肉質性狀
第四節 貴州香豬的選配原則與方法
一、選配原則
二、選配方法
第五節 提高貴州香豬繁殖成功率的途徑與技術措施
一、配種
二、人工授精
三、妊娠
第五章 貴州香豬的營養需要與常用飼料
第一節 營養需求
一、貴州香豬消化繫統的特點
二、貴州香豬營養需求及其作用
三、貴州香豬日糧主要營養素
第二節 常用飼料與日糧
一、貴州香豬常用飼料的種類和營養特點
二、貴州香豬不同類型飼料的合理加工與利用方法
三、貴州香豬的典型日糧結構
第六章 貴州香豬飼養管理技術
第一節 仔豬培育特點和培育技術
一、幼齡香豬的飼養管理
二、運輸途中香豬的管理
三、香豬場日常管理制度
第二節 生長育肥豬的飼養管理
第七章 貴州香豬保健與疾病防治
第一節 豬群保健
一、香豬疾病的防治原則
二、香豬的防疫制度和健康檢查
三、消毒及常用消毒藥物
四、免疫
五、香豬的衛生管理
六、香豬豬場常備藥物、醫療器械及適用對像
七、香豬的給藥方法
第二節 香豬主要傳染病及其防治
一、香豬急性、熱性傳染病
二、豬呼吸道傳染病
三、豬消化道傳染病
四、豬繁殖障礙性傳染病
第三節 香豬主要寄生蟲病及其防治
一、豬體外寄生蟲
二、豬體內寄生蟲
三、人畜共患寄生蟲病
第四節 香豬常見普通病及其防治
一、胃腸道疾病
二、營養代謝性疾病
三、產科疾病
第五節 貴州香豬疾病防控的主要措施
一、建築要求及飼養環境保障措施
二、疾病預防措施
第八章 貴州香豬養殖場建設與環境控制
第一節 養殖場選址與建設
第二節 養殖場建築的基本原則
一、養殖場建築總體布局
二、豬舍的設計與建築
第三節 養殖場防疫
一、獸醫機構建設
二、基礎性防疫設施
三、養殖場內區域性防疫及防疫設施
四、場內道路和排水
第四節 場舍環境衛生
一、豬舍內部環境的控制
二、豬舍外部環境的控制
第九章 貴州香豬的開發利用與品牌建設
第一節 香豬的開發利用
一、從江香豬產業發展規劃
二、從江香豬產業發展概況
第二節 食品開發及利用
一、香豬肉質產品
二、香豬烤、炸制品
三、香豬食品加工與副產品
第十章 貴州香豬的實驗動物化培育工作及貴州小型豬的育成
第一節 貴州小型豬的選育研究
第二節 貴州小型豬的飼養管理規範
一、實驗小型豬環境設施的要求
二、貴州小型豬豬場規章制度及操作規程
第三節 貴州小型豬動物福利與動物實驗倫理
第四節 貴州小型豬動物實驗方法
第五節 貴州小型豬在醫學研究中的應用
一、貴州小型豬在心血管繫統疾病研究中的應用
二、貴州小型豬在消化繫統疾病研究中的應用
三、貴州小型豬在皮膚病及皮膚移植等方面的應用研究
四、貴州小型豬在口腔疾病研究中的應用
五、貴州小型豬在泌尿繫統疾病研究中的應用
參考文獻
附錄
